论文饭后谚语多对错要鉴别，该文是关于谚语类论文范文检索与谚语和鉴别方面自考开题报告范文.
研究员时仲省（郑州大学医学院河南郑州450052）
从古至今,关于饭后如何养生的谚语可谓不少.这说明人们早就认识到,饭后这段时间是消化和吸收营养的重要环节,是养生的“黄金时段”.因此,不少人就根据自己的亲身体验和别人传递的感受,提出饭后应当做什么,不应当做什么,以人们喜闻乐见的顺口溜或对仗词等形式出现,这就是饭后谚语.这些谚语有的传播已久,流传甚广,也有的是近年才出现.由于言简意赅,朗朗上口,寓意深邃,所以受到人们欢迎.有的确实对养生有借鉴应用,如“饭后要漱口,健齿又爽口”；“饭后立即睡,头晕又伤胃”；“饭后就卧床,不长半斤长四两”；等.但也有些饭后谚语缺乏科学依据,甚至是明显不利健康的；有的有参考作用,但不够准确.为此,对这些饭后谚语不宜全盘接受照办,而应加以鉴别,吸取其精华,剔除其糟粕,补充其不足,以趋利避害.
饭后一袋烟,赛过活神仙
这个谚语影响深远.虽大力宣传吸烟的害处,但烟民人数不减反增,甚至有的妇女、儿童也加入了吸烟行列,与这句谚语不无关系.宴会桌上,美酒配高档烟,饭后以吸烟助兴,烟雾缭绕.有的人以喷云吐雾为潇洒,认为能助消化、提精神,醺醺然有神仙之感.
其实,吸烟有百害而无一利.烟中含有70多种有害物质,有的致癌,特别是严重损害呼吸系统和肝脏、大脑及心脑血管等,而且已经得到证实,并非危言耸听.
饭后吸烟危害更大.因为饭后胃肠蠕动活跃,全身毛细孔都处于舒张状态,血液循环加快,吸收烟雾的能力最强,烟中的有毒物质更易吸人人体,加重对身体的损害.这时吸一支烟,比平时抽十支烟的中毒量还大.饭后吸烟还会促使胆汁分泌增多,引起胆汁性胃炎；还能使胰蛋白酶的分泌受到抑制,妨碍食物的消化；并给胃和十二指肠造成直接损害,影响胃黏膜血管收缩或直接刺激黏膜,引起酸碱度失衡,使胃肠功能紊乱而影响消化和吸收.因此,最好戒烟,更不要在饭后吸烟.
饭后吸烟的飘飘然、昏昏然感觉是尼古丁的刺激作用,让人有兴奋和迷醉感觉,诱使成瘾,不知不觉消蚀了机体,损害了器官,不但成不了“神仙”,还会成为“病残”.有人将这句谚语改为“饭后一支烟,害处大无边”.因此,想要快活身心健,下定决心先戒烟.
饭后吃水果,解腻助消化
饭后吃点水果已经成为不少人的习惯,甚至有的边吃饭边吃水果,有的酒家还在饭后送顾客一盘水果,如西瓜、甜瓜、橘子、苹果、梨等.通常认为,饭后吃水果,有利于补充人体所需的碳水化合物和微量元素,也可以解油腻,事实如何呢？ 食物人胃以后,需要经过1~2小时的消化.如果饭后立即吃水果,就会被先前吃进的食物阻挡,致使水果不能被正常消化.当然,对正常人来说问题还不大,但对于有胃肠疾病和糖尿病患者来说,就有较大不良影响了.
多数水果含有较多的膳食纤维.膳食纤维对一些营养成分如微量元素的消化吸收有不利影响.饭后吃水果时间长了,还会引起腹胀、腹泻或便秘等症状.因此,这条谚语可改为“两餐之间吃水果,营养解腻助消化”.
饭后饮浓茶清肠又解乏
饭后喝茶是不少国人的习惯.我国的茶文化很丰富,喝茶特别是品茶,显得有品位、高雅,清胃肠,爽口腔,提精神.茶中含有多种营养素,经常适量喝茶有利健康.现在一些酒店在招待顾客时,先问喝什么茶.甚至广东人把吃饭也称作“吃早茶”“下午茶”了.但是,饭后如果立即喝浓茶对健康并非有利.
饭后喝浓茶会冲淡胃液,影响食物的消化和营养成分的吸收.茶叶中含有茶碱,浓茶中茶碱含量较高.如果饭后立即喝浓茶,会干扰蛋白质、微量元素的吸收.尤其是微量元素（如钙、锌、铁等）,在遇到较多茶碱时,会降低吸收率.茶叶中含有大量鞣酸,饭后喝浓茶,会使胃中正在消化过程中的蛋白质同鞣酸结合在一起,形成不易消化的沉淀物.茶叶还会妨碍铁元素的吸收,饭后长期喝浓茶会引发缺铁性贫血.
吃饭时一般配有汤和水.这有助于溶解食物中的营养成分,有利于食物在小肠中的消化吸收.餐中喝一点汤料、白开水或淡茶是适宜的,但饮用量不宜过多.大量的水进入胃中,会冲淡胃分泌的消化液,影响食物的消化.因此,饭后不要喝浓茶,清淡少量为最佳.
饭后洗个澡,洁身消化好
经常洗澡,清洁卫生,确实是好习惯.但不少人喜欢在饭后立即洗澡,认为这样能促进血液循环,有助于消化吸收.
常言讲“饱不理发,饿不洗澡”.饭前饥饿时洗澡是不适当的,因为这时需要补充营养,增加能量,洗澡岂不是不增能量反添消耗吗？年老体弱者饥饿时洗澡,容易造成缺氧和暂时性贫血,即俗称的“晕塘”.但是饭后立即就洗也不好,因为饭后胃肠正在紧张地完成消化任务,需要保持较多的的血流量.而这时洗澡,体表血流量就会增加,胃肠的血流量便会相应减少,从而使胃肠的消化功能减弱,引起消化不良.
那么何时洗澡为宜呢？最好是安排在饭后一小时以后.晚上睡前洗一个热水澡,既洁身净体,去掉污秽,又能促进血液循环,消除疲劳,使你舒适入睡.
总结起来四句话：“经常洗澡身健康,时间选择要恰当.饭后休息一小时,再去沐浴利胃肠.”
饭后百步走,活到九十九
这句谚语很古老,流传甚广.类似的话还有“饭后三百步,不用找药铺”；“饭后就运动,不用看医生”；等.虽有点儿夸张,但也有一定道理.饭后适当活动一下,确实有助消化,有利健康.但能不能活到九十九,还要看其他因素.要说因此就不用看医生、不用吃药,那就是过誉和绝对化了.同时饭后立即就开步走,也不适宜.
饭后胃肠任务繁忙,要消化食物,需要足够的能量,血液供应要充足.而马上就散步,特别是快步走,四肢也需要血液来供应,这就要和胃肠来“争血”了.所以对消化是不利的.尤其是老年人,血液能量不足,循环力弱,饭后立即散步,既降低了胃的能量,也加重了心脏的负担,有的还会因脑缺血而感到头晕.所以,饭后最好不要立即行走,而应休息二三十分钟,然后再到户外“百步走”.
老年人如身体较好,饭后休息片刻后,可以到户外散步,不要快走,一般不要超过半小时.患有胃下垂者,饭后行走会增加胃的震动,加重病情.因此饭后应平卧10—30分钟,然后起来轻微活动四肢.患有冠心病、高血压、糖尿病老人,饭后要休息半小时后再散步,步速要放慢一些,时间不要超过半小时.
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