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茫茫的龙赛湖畔,一间低矮的窝棚略显破旧,周边3个龙虾池碧波微澜.
虾池旁,一个50多岁、精干消瘦的人忙里忙外,片刻不休.他,就是龙虾养殖大户、冬季育虾技术领军人张金忠.
近日,湖北日报全媒记者走近这位不知足的“应城虾王”.
自己摸索“冬季育虾”
张金忠原是应城市龙赛湖渔场职工.2001年,渔场效益不景气,老张下岗了.为了生活,他和20多位下岗工友拖了2000多斤鱼苗去河南销售,略有盈余.
“你们那有小龙虾吗？特别是冬天,一斤可卖到7块钱.”河南客户说者无心,但张金忠听者有意.2002年,老张开始养虾,当时小龙虾养殖在湖北刚刚起步,他自己摸索,整整忙活了一年,赚了400元.
他发现,池水的深浅、水草的多少都会直接影响小龙虾的成活率.2003年,他从外地引进一种名为“轮叶黑藻”的水草,夏天可以遮阴,冬天可以保暖,为小龙虾打造了舒适的生活环境.年底,老张一算账,盈利1.2万元.
十余年来,张金忠自己学习、探索,形成了一整套小龙虾养殖工艺,特别是“冬季育虾”技术领先全省.
带领40户养殖户致富
掌握了独门绝技,如今的张金忠吃喝不愁,3个虾池总面积58亩,每年纯收入近20万元.
养苗、投放、养殖和取虾等环节必须环环相扣,整个生产链条才能顺畅轮动.“一要掐准时间,否则虾子容易生病、死掉；二要下网,防止小龙虾冬季打洞.做到这两点,冬天下雪都能有新鲜的虾子吃.”面对养殖户的请教,张金忠倾囊相授.
找他取经的人越来越多,他建起一个微信群,已有40人加入,都是应城的小龙虾养殖户.谁有疑难问题,他随时细致解答.有时,养殖户照着他的回答做仍解决不了问题,他就赶到现场,手把手地教.
在他带动下,这40户养殖户都已掌握“一年三季”的养虾技术.2018年1月出虾的时候,单价最高卖到60元/斤,仅此一季,养殖户年均增收5万元左右.
要为“应城龙虾”创品牌
40户养殖户都技术过关了,张金忠有了新目标：第一要降低饲料和药物的进价；第二要打通销售渠道.他说：“水质决定品质,虾苗决定成本,售价决定盈亏.”
如今,应城市所有的龙虾养殖户组建共同体,组团去厂家进饲料和药物.在应城城区买饲料每吨5450元,现在到厂家直购,每吨要便宜1000多元.
张金忠充满自信地说：“我曾多次到外县市考察,发现绝大多数养殖户无法实现一年养三季.从养殖技术看,应城小龙虾处于领先地位,也能打出自己的品牌.”在他组织和带动下,应城市正以义和镇为主要产区,打造3万余亩虾稻连作种植基地.
龙赛湖畔,张金忠忙而不倦,正在用朴实的情怀和博大的心胸,和乡亲们一起描绘一幅美丽画卷.
（来源：湖北日报）
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参考文献：
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