论文晚熟酿酒葡萄新品种新北醇，该文是葡萄相关论文范文与酿酒葡萄和晚熟和新品种有关毕业论文题目范文.
中国科学院植物研究所2004 年筛选出‘北醇’芽变株系（‘北醇9 号’）,2005 年开始进行重要的生物学以及植物学特性观测,同时开展了单株酿酒比较试验.2010 年开始开展区域试验,其结实性能强,果实可溶性固形物明显高于‘北醇’,苹果酸与酒石酸含量均明显低于‘北醇’,总酸不到其70%,酿酒品质优良.2013 年定名为‘新北醇’,并通过北京市林木品种审定委员会审定.
1 品种特征特性
植株生长势较强.嫩梢黄绿色,成熟枝条黄褐色.幼叶浅红色,成龄叶五角形.花.二倍体.芽眼萌发率81.77%,枝条成熟度好.结果枝占芽眼总数的85.63%,平均每一结果枝上果穗数1.91 个.果穗圆锥形,平均质量178.7 克.果粒近圆或椭圆形,紫黑色,平均单粒质量2.27 克.果皮厚,果粉厚,果肉与种子不易分离.果汁浅红色.果实中性香型,可溶性固形物含量23.8%,可滴定酸含量0.57%.出汁率66.7%.每果粒种子2.5 粒.早果性及丰产性强,成年树产量宜控制在1.20 千克/米2 左右.北京地区4 月上旬萌芽,5 月中旬开花,9 月底浆果成熟,为晚熟品种.抗病性及抗寒性强.酿成的葡萄酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有荔枝和树莓的香气.入口柔顺,酒体活泼,回味甜感明显,酸度感较低,明显优于‘北醇’.
2 栽培技术要点
可在中国华北、东北、西北及南方部分地区栽培.棚架、篱架栽培均可,中短梢修剪.在中国大部分葡萄酒产区入冬前灌足冻水,可不埋土越冬.控制施肥量,防止枝条旺长.休眠季做好清园工作,果实发育期可不喷施化学农药,适宜进行有机葡萄生产.
范培格,王利军,吴本宏,段伟,杨美容,黎盛臣,梁振昌,辛海平,匡阳甫,郭鋆鋆,廖宣峰,李前隽,李绍华(中国科学院植物研究所,北京市葡萄科学与酿酒技术重点实验室,北京100093）（据《园艺学报》2015,42（6））
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参考文献：
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