论文老年人如何健康地贴秋膘，本文是老年人类有关在职毕业论文范文和贴秋膘和老年人类论文怎么写.
本文作者：国家二级营养师 中国营养学会会员 刘萍萍
秋天是一个进补的时节,很多老年人会依照习俗进行“贴膘”.但“贴秋膘”真的适合所有老年人吗？老年人秋天应该怎样正确地进补？老年人秋天饮食还应注意些什么？
以往的“贴秋膘”,是因为人们平时不能经常吃到鸡、鸭、鱼等动物性食物,体重总体来说偏瘦,所以秋天要多吃肉.但现在人们生活水平提高了,天天能吃到各种各样的肉类,有些老年人甚至处于超重或肥胖状态（去年的“膘”还没退去）,有些还有高血压、心血管病等疾病,对于这些情况的老年人,如果在秋天盲目“贴膘”“进补”,容易带来一系列的健康问题.
虽然秋天天气会逐渐变凉,但对于10月份的有些地方（特别是南方）来说,天气依然比较闷热,这时就强调“贴膘”“进补”,似乎还不大合时宜.
老年人秋天怎样正确地进补？
进补前考虑自身情况
老年人在秋天进补前应充分考虑自身实际情况,如贫血、比较瘦弱的老年人更适合适当进行进补,而本身肥胖、有高血压、心血管病等疾病的老年人则应慎重进补,进补前最好咨询专业医生或营养师的建议.
选择适宜的食材进补
老年人秋天可以多选择鸭肉、瘦猪肉、鱼肉、乌鸡、龟肉、豆制品、山药、莲藕、芝麻、芡实、银耳、红枣等食材进行进补.
进补应把握好“度”
因为秋天天气逐渐变凉,人的食欲增加,容易过量食用动物性食物,所以老年人在秋天进补时,既要达到补充营养增强免疫力的目的,又要防止因进补过度而带来肥胖或增加高血压、糖尿病等疾病的风险.
老年人秋季饮食的其他注意事项：
1.注意补充水分
秋天气候干燥凉爽、早晚温差大,老年人往往感到口干舌燥,皮肤缺水,再加上老年人本身对缺水的耐受性下降,喝水不足会对老年人的健康造成明显影响,因此,老年人在秋天应补充足量的水分.
建议老年人主动、少量、多次饮水,每次50~100毫升,清晨1杯温开水,睡前1~2小时1杯水,每天至少喝水1200毫升,以1500~1700毫升为宜.
喝水首选温热的白开水,也可以根据个人情况,选择适宜的茶、汤、粥,如大麦茶、淡乌龙茶、莲子百合汤、雪梨银耳汤、莲子粥、黑芝麻粥等,来帮助补充水分.
2.食物种类多样
一般建议,老年人每天应至少摄入12种以上的食物.早餐宜有1~2种以上的主食、1个鸡蛋、1杯奶,另有蔬菜或水果,中餐和晚餐宜有2种以上的主食、1~2个荤菜、1~2种蔬菜、1份豆制品.如主食中除了谷类,还可以适当吃点山药；适当多吃鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等来补充优质蛋白质；每天都吃新鲜的蔬菜水果,可以适当吃点有酸味的水果,如柑、山楂等.少吃辛辣、油炸食物如辣椒、油条、油饼等.
总而言之,老年人在秋天是否要进行“贴膘”,应根据自身实际情况而定,进补前最好能咨询专业人士的建议.进补时既要选择适宜的食材,又要讲究适度,切不可因盲目进补而造成营养过剩,甚至增加一些慢性病的风险.
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参考文献：
1、 秋膘，应该这样贴 又到了最爱的秋天,是时候遵循古训大开“杀戒”贴足秋膘了吧如果不想开春的时候为多出的一身肉发愁, 秋膘,就要这样贴——既能大口吃肉,还不用担心长胖！大口吃.
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