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记得初次到邦崴村那年,清晨6 点就从澜沧县城出发,由于道路改造一路走走停停,中午才进入富东乡地界,那时的邦崴村是大山深处的一个古老村寨,房前屋后树木苍翠浓密,石砖砌成的墙壁脱落得斑斑点点,鱼鳞一般的青灰色瓦片盖着屋顶,土木结构的房屋保持着二十世纪六七十年代的风貌,原始而古朴,没有太多商业气息.时隔五年,再次来到邦崴村,绿色环抱中一幢幢色彩斑斓的小洋楼比肩林立.不少商铺,茶室面向主路开门迎客,要不是邦崴村委会主任罗润生带路,我还以为走错了地方.换芭蕉吃的“摇钱树”
为避免每年慕名而来的朝圣者与邦崴过渡型古茶树过分亲密接触,政府建起了观景台,并用木质栅栏将这棵珍贵的古茶树保护起来,请魏家人继续看管打理.年逾六旬的魏云顺大哥是魏家守护这棵茶树的第三代人,每天他都要到茶树下转悠,看一看陪伴了自己一生的老朋友.魏大哥说每年都会遇到很多人提出让他开门进院子近距离膜拜茶树的请求,但都被他一一回绝.“没有政府部门许可任何人都不能进去,我知道大家千里迢迢来一趟不容易,但这是我们的国宝,是我们的中国茶,普洱茶在世界上的品牌形象,我们有责任,有义务爱护、保护它.没有这棵树,就没有我们邦崴村今天的发展.”历经王朝更迭岁月变迁的古茶树迎风傲立,苍劲挺拔,葱郁婆娑,大家心怀崇敬绕树一圈虔诚三拜.
邦崴古茶树资源丰富,村子里房前屋后皆是茶树,邦崴村有名的2 号古茶树就长在魏大哥家屋后.茶价上涨的这几年,这棵古茶树每年能给魏大哥家带来10 多万元的收入,爱惜茶树的魏家人在茶树四周搭起竹架子,避免上树采茶时对茶树造成不可逆的损伤.其实,在普洱茶还未兴起的年代,这棵“ 摇钱树”的价值远远不及台地茶.“以前大茶树的茶叶只能卖几块钱一公斤,有时候就换一点芭蕉、*回来吃,很不值钱的.”魏大哥拉长了语气说.这或许就是老天爷的安排,给祖辈守护这棵过渡型古茶树人家的回报吧.
从2006 年开始村里的茶价逐渐上涨,这棵2 号古茶树从每公斤40 多元的,涨到了今年的每公斤10000 多元.魏大哥一强调,“政府打造普洱茶,受益的不只是我们一家人,你看整个邦崴村都发生了翻天覆地的变化,我们只有要爱护好茶树,做好茶才能有更长远的未来.”临别时,魏大哥追出家门喊住大伙说道,“ 能不能拜托你们一件事,我们邦崴过渡型古茶树的茶叶每年只采一季,茶叶做好后就上交了.我特别希望有更多的人能喝到这棵树的叶子,感受它的魅力,这是我作为一个守护者的心愿.”我们一口答应了魏大哥这真诚而朴素的愿望,他满心欢喜地挥手告别,“ 杂志出了别忘记给我看看啊！一定要再来家里喝茶.”
苏老五的远见距离邦崴村入口不远处正在大兴土木,罗主任说那是澜沧古茶公司在邦崴村最大的原料供应商苏老五家.苏老五是村里最会做生意的茶农之一,他每年供给澜沧古茶公司的毛茶数量不会少于20 吨,每当外人夸他脑子好用会赚钱的时候,他总说,“你们不知道这里以前是啥样,茶价有多低,都是发现邦崴这棵大茶树后一切才开始慢慢改变的.”
苏老五1991 年便在村里的供销社做绿茶,他说邦崴大茶树未被关注前,村子里最好的茶叶只能卖到每公斤1 . 96 元,那个年代没有古树茶、台地茶的概念,茶叶混采后统一加工出售,由于各种条件受限,当年的茶叶能卖出去就已经很不错了.虽然茶叶产值很低,赚不了几个钱,但勤奋的苏老五还是抱着积少成多的心态从村民手中买了一些茶地.机会总是留给有准备的人,2003 年苏老五与澜沧古茶公司签订合作,踏出了他万丈高楼平地起的第一步,从几亩茶地起家的他到现在拥有10 亩古茶园,90 多亩生态茶园,还与周围茶农签订鲜叶收购协议.“ 每年制茶期间澜沧古茶公司都会派人手把手教我们如何制作茶叶,加工技术上去了,茶叶自然就卖得起价,现在的茶叶用口感说话.你们这个季节来,很适合喝我们古茶公司的小青柑,口感不错对身体也很好.”苏老五一边抽着水烟筒,一边喝着茶.
这些年,来邦崴收茶、看茶、旅游的人越来越多,苏老五把初现雏形的三层小洋楼划出一部分打造成精品民宿,以满足日益增加的客流量.他觉得今后整个邦崴村建造的新房都应该有民族特色.“如果能有统一的规划那就好了,现在村里很多人家都在建新房,道路越来越窄,很不利于今后发展啊！还有,对环境卫生也要有更严格的要求,要像爱护眼睛一样,爱护我们的茶山、茶林.”苏老五家里的一儿一女打算接下苏老五的工作,儿子随父母做好茶,女儿在城里读财务,毕业以后好回家帮忙.
一路上,罗主任不断感慨,短短十几年间,邦崴村的茶价翻了40 多倍,这是谁都不曾料想到的,今年春季单株古树茶已卖到每公斤3000 多元,一般的古树茶每公斤2000 多元,生态茶每公斤400 多元.邦崴行政村有6 个自然寨基本不产茶,这些寨子的人都到邦崴村、新寨里帮工,不用出远门就能挣到钱.除了澜沧古茶公司外,邦崴村里的微小茶企业已发展到20 多家,村民的年均收入也逐年增加.绕了一圈还是种茶好大新寨的周明伟开了寨子里唯一的一家农业专业合作社,全寨142 户人家家家户户有茶园,其中91 户加入了他的合作社,年产干毛茶17 吨左右.周明伟今年48 岁,18 岁结婚的他为了改善家里人的生活条件,1990 年便跟着别人学起了做茶生意.那时村寨里没有什么特别赚钱的经济作物,漫山遍野只有卖不起价的茶树,他想茶商不肯来做生意会不会是交通受限的原因.于是,他在村里收满一车干毛茶颠簸辗转几天运到澜沧售卖,没想到满满一车茶除去成本后,居然给他带来500 多元的收入,那个年代这是一笔不小数字.虽然路途遥远又辛苦,途中时常因为一场雨陷入泥塘动弹不得,但为了家人他甘之如饴,跑了没几年周明伟便攒够一辆小货车的钱,自己做茶,自己开车,自己卖茶.为了多赚钱周明伟时常在空闲接一些拉货订单,2003 年他接下送货至景洪的长途订单,本想大赚一笔没想到却在运输途中发生车祸,前前后后赔出20 多万元,一夜之间负债累累.周明伟说；“ 那场车祸基本把我贴死了,因为没有钱,垫付不起大金额买茶款,根本做不了茶生意.所以,我又回来好好种茶,当时茶地特别便宜,我连租带买了很多百姓荒废的田地和茶地自己种茶,采茶、制茶,又养了些肉猪才又慢慢发展起来.”
周明伟的茶园每年都要请周围村寨的人帮忙打理.为此,他特别高兴和骄傲,“ 做茶真的挺好,乡里乡亲把茶地管理好,他们不用外出打工就有收入,我自己也有钱赚.”春茶季新寨的茶树王每公斤能买到8000 多元,古树茶每公斤1200～1300 多元,大茶树每公斤500～600 元,生态茶每公斤60～100 元.如今,新寨村的高价茶不愁卖,开春之前早已被外地茶商*一空.
“挂包帮”观念一变路子宽离开富东乡往文东乡方向行驶,这两个地方拥有丰富的茶树资源,是这一片区的普洱茶核心产区.沿着公路盘曲而上,两旁树木苍翠浓密,把公路裹在绿荫之下.澜沧县文东乡水塘村是普洱市茶叶和咖啡产业局（以下简称茶咖局）的挂钩扶贫点,拥有3000 多亩茶林,90 % 以上的经济来源都靠茶,得知我们此行目的,茶咖局驻水塘村扶贫工作队员和茶农一早就在村口等候.
路边新建的小洋楼里坐满了水塘村马房寨的茶农,我们刚坐下他们便像看到亲人一般聊起家常,兴高采烈地说着自己家里这两年的变化.自从普洱市茶咖局“挂包帮”“转走访”开始以后,茶咖局、普洱茶研究院、《普洱》杂志社在“一对一”扶贫工作中,把农当作自己家的亲人一样帮扶,手把手教他们采茶、制茶,找出路卖茶,做到一次帮扶,终生结缘.
罗应华是帮扶对象里收入最高的农户之一,在帮扶工作进驻水塘村的两年时间,勤奋好学的他通过认真学习,今年他的农业专业合作社收入已过30 万元.他激动地说,“ 有你们来帮扶真好,解决了我们的住房问题,还教大家怎样建设、管理生态茶园,给我们做茶叶晾晒棚,教会大家加工制作出工艺良好的茶叶,帮我们的茶叶找出路,卖到全国各地,真是亲人啊,谢谢你们！”在“挂包帮”工作之前,水塘村的茶叶因为采摘,加工工艺不到位和卫生条件等原因导致茶叶原料卖不上价,找不到合适的销售渠道.自从“挂包帮”工作开始后水塘村的茶价不同程度上涨,茶园生态环境极佳,不打药、不施肥,加工工艺精良的普洱干毛茶成为紧俏商品,大树茶的从之前的几十元卖到上百元,生态茶园留养初见成效.在“一对一”的扶贫工作中,茶农的思想、理念、行动都有很大改变,看到最直接的成效就是茶价上涨,茶商收茶.比如,罗应华家20 公斤装的茶叶,一箱可售1900 ~ 2000 元,今年春天这样的纸箱装满了几卡车销往外地.看到茶农们淳朴而满足的笑容,大伙儿心里很是安慰,“ 挂包帮”“ 一对一”的帮扶工作不仅为茶农增收,改善生活条件,同时也改变了他们的思想观念.正所谓,物质扶贫一时,思想扶贫一世,观念一变路子宽.
“斗”出来的品质远远地眺望帕赛村,好似一位羞花闭月的少女掩藏在山间的绿树丛林之中,走进细看,连片的古茶园是帕赛最大的财富,帕赛是澜沧境内距县城最远的古茶园之一,过去因交通闭塞外界对帕赛茶知之甚少.聊起帕赛茶,文东乡党组书记饶冬洪信心满满地说,“ 帕赛茶在文东乡名气很大,澜沧县茶特局每年在文东乡举行的斗茶大赛,帕赛茶都是夺冠热门.”2015 年政府在精准扶贫的调研中,对文东乡特别重视,并决定在文东乡举办斗茶大赛,意在通过举办斗茶大赛,增进茶农的制茶技术,是工艺、标准、技术、品质的较量和交流.虽然是一个边疆小乡自己举办的斗茶比赛,但规格、规模并不低,“斗”的程序也很规范.第一年,茶农、合作社送选参赛的茶样制作粗糙,工艺不达标,经过澜沧茶特局种植、采摘、加工等三年循序渐进的系统培训,文东乡整体制茶水平得到大幅提高.“ 今年斗茶大赛的参赛者对采摘、萎凋、杀青、揉捻每一个环节都把控得很好,茶叶叶片均整,没有黑点.制茶工艺的精进让这个地区的茶价得到了大幅提升,从以前的几十块,到几百元,再到现在的几千元,这些都是百姓看在眼里,乐在心里的.很多百姓家今年春茶结束就有6～7 万元的收入,他们都高兴地说‘ 再过几年盖房子的贷款就能还清了.’”饶冬洪说.今年春天,帕赛村的古树单株每公斤6000 ~ 7000 元,其大树茶每公斤400 ~ 1000 元不等.
王永是帕赛村里继承父辈做茶的80 后,他的帕赛吉祥茶业农民专业合作社是帕赛村里规模和体量最大的一家.王永的生意能做强做大并非得益于父辈留下的资源,而是他后天的勤奋与努力.王永说,大家知道帕赛这个地方基本都在2008 年村里的弹石路修通之后,那时整个寨子只有两辆摩托车,大部分的茶叶都靠毛驴驮出去卖,干毛茶里时常会有鸡毛、玉米等杂物,茶叶炒制水平有限,有糊味和黑点也是常事.2007 年他在某个赶街天无意中结识了一位做茶的前辈,前辈对帕赛的茶很感兴趣,并对他提出很多在当时看来苛刻,现在实属常态的制茶要求.面对挑剔的客户,他并没有抗拒,“ 想到卖茶要用拖拉机拉到文东乡,再找货车运往县城,一吨茶叶只能赚1000元多元,我就觉得不能错过这个进步的好机会.”王永边回忆,边感慨.
熬过创业初期的艰辛,王永认真制茶的态度让他与很多省外客户建立起亲密并长远的合作关系.现在他家的制茶设备,和晾晒大棚已是村里最新,最具规模的.这一路,心生感慨,普洱茶产业是云南省少数民族地区以及边远贫困地区农民脱贫致富的重要依靠,普洱茶的发展直接关系着600万茶农的生计.因为这片茶叶的兴盛,让很多脱贫规模之广、难度之大的偏远山区的农民成功实现脱贫致富,过上小康生活.
在改善民生的同时保护环境,坚持“ 绿水青山就是金山银山”的扶贫开发并没有丝毫松懈,澜沧茶区成片的森林保存完好,良好的生态衍生出了丰富的资源馈赠给茶农,作为爱护环境的最好回报.迈向小康生活的他们也并没有辜负扶贫政策和大自然的慷慨恩赐,在不断的学习与进步中将普洱茶做得更好.
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参考文献：
1、 大乐之野吉晓祥：民宿应该放到乡旅大环境中去谈 大乐之野,引自山海经里的一个传说,“大乐之野”是一片极为繁华的广袤地区,那里森林密布,山美水美 后因上古众神争夺神位一职,在大乐之野展开血战 天帝一怒之下,将此地封闭,从此无人.
2、 多彩投合伙人周海斌:民宿是个无解的问题 “民宿这个行业变化太快了,2014 年2015 年间出了很多网红项目,被称为行业风口期,但现在大家谈论的相对少了 ”在6 月14 日安家融媒第20 期共享汇—&md.
3、 中国城镇化促进会城乡统筹委副秘书长孔贵真:资本给民宿插上腾飞的翅膀 在6 月14 日,安家融媒共享汇第20 期——“后地产时代的民宿”上,中国城镇化促进会城乡统筹委副秘书长、产城融合中心主任孔贵真就“乡村金融.
4、 让英国人告诉你民宿的正确打开方式 民宿的起源有很多说法,有研究说来自日本,也有说来自法国 探究民宿一词,更多的是来自英国 当我们将时间拨回二战刚刚结束的英伦三岛,就会看到那些滞留在英国的美国大兵们在享受战后英国田园风格的同时,也在无形.
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