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世界芋头生产布局和贸易格局分析，本文是世界方面有关学年毕业论文范文和芋头和贸易格局分析和布局方面论文范文资料.

向华1吴曼1胡志山2宗义湘1赵邦宏1

（1河北农业大学经济贸易学院保定071000；

2河北省海洋与水产科学研究院秦皇岛066201）

摘 要：近年来,水生蔬菜的国际地位不断提升,芋头作为中国贸易量最大的水生蔬菜,其产业的发展对促进农民就业增收,农产品特色优势区的建设发挥了重要作用.为更深入研究芋头产业发展趋势,本文从世界角度出发,综合利用联合国粮农组织、中国海关及联合国商品贸易统计数据库,对世界芋头生产布局与贸易格局进行研究分析,并进一步对世界芋头生产与贸易前景进行了展望.研究发现：生产方面,主要集中在非洲（728%）和亚洲（223%）,非洲芋头产量增加受面积拉动明显；亚洲芋头生产效率水平提高对促进产量增加贡献十分显著.贸易方面,芋头贸易量占总产量比重很低（<1%）,贸易市场结构较单一,其中90%以上的贸易量在亚洲产生,以中国出口日本为主.预计,随着世界芋头生产技术水平的提高,世界芋头产量将稳定上升,贸易量也将随之逐步扩大.

关键词：芋头；生产布局；贸易格局

DOI：1013856/jcn111097/s201810021

芋头富含多种人体所必需的微量元素和膳食纤维.原产于印度,后由东南亚、日本等地引进.中国以珠江流域及台湾省种植最多,长江流域次之[1].据FAO统计,全世界有53个国家和地区种植芋头,其中主产区为非洲和亚洲,2016年其产量占比分别为728%和223%.巨大的收获面积基数是非洲芋头高产的主要原因,而亚洲芋头产量紧随其后则主要是因单产较高,进而弥补了收获面积小所引起的差距.据联合国商品贸易统计数据库数据,2016年世界芋头出口总量93万t,其中中国出口759万t,占比816%,说明中国为芋头出口导向型国家.而目前国内外对芋头的研究主要是芋头的电介特性（宋春芳,2018）,营养成分及加工利用（韩笑,2018）,品种筛选（陈晓峰,2018）,以及高产栽培技术、培育繁殖（王燕,2018；王安,2018）.但对世界芋头生产和贸易方面的研究仍是一个空白,因此,全面分析世界芋头生产布局与贸易格局,展望其生产与贸易发展趋势,对深入研究芋头产业的发展十分有必要.

1世界芋头的生产布局

11自2009年起,世界芋头收获面积上升,产量基本稳定

在过去的20年,世界芋头收获面积呈明显的两阶段变化（图1）.1997—2007年,芋头收获面积强劲上升,从1 0269khm2增加到1 6195khm2,增幅577%；2008年收获面积出现异常波动点,开始下降,主要原因是当年中国四川、甘肃等芋头主产区干旱严重造成.但自2010年起,收获面积呈波动上升趋势,2015年达1 7109khm2,年均增长49%,在2016年略微下滑,1 6690khm2.

从产量上来看,世界芋头产量随面积先上升后下降,2009年之后趋于稳定.1996—2008年世界芋头产量从6504万t增加到1 2144万t,增长867%,芋头产量的高增长率主要是由芋头收获面积的增长所致,当然,亚洲芋头单产的增加也推动了世界芋头产量的增长；从2009年开始,世界芋头产量不再随收获面积的增加而增加,基本稳定在1 000万t左右,2016年世界芋头产量为1 0129万t,导致这一结果的主要因素是世界平均单产的严重下降.

就单产而言,1997—2007年单产水平基本稳定在7t/hm2,明显低于亚洲单产水平；2008年后世界平均单产水平在此较低的基数上进一步波动下降,从2008年的78t/hm2下降至2016年的61t/hm2,降幅218%,非洲主产国如尼日利亚和加纳的低单产水平是导致此结果的主要因素.

图11996—2016世界芋头收获面积、产量和单产情况

数据来源：FAOSTAT.

12世界芋头生产主要集中在非洲和亚洲,亚洲单产优势明显

目前,芋头在非洲、亚洲、大洋洲和美洲均有种植,但是主要集中在非洲和亚洲（图2）.非洲芋头收获面积呈明显两阶段变化,上升—（下降)—波动上升的趋势,2009年为首次异常下降转折点,这是由于2008年喀麦隆等非洲国家芋头根部疾病蔓延,国内芋头种植受到严重冲击所致.其中2016年,非洲芋头收获面积1 4707khm2,占比881%；亚洲芋头收获面积呈波动上升趋势,2016年1356khm2,占比81%；其他依次是大洋洲33%、美洲05%.芋头是喀麦隆、尼日利亚等非洲贫困国家重要的食物来源之一,尽管芋头种植在其粮食作物种植中所占比例不大,但就保证粮食安全、提供就业和为农村人口提供稳定收入来源来说,芋头种植具有重要作用,这也阐明了非洲芋头收获面积始终居高不下的原因.

就产量而言,2016年非洲芋头产量737万t,占世界芋头产量的728%；亚洲芋头产量2254万t,占比223%；其他依次是大洋洲43%、美洲07%.亚洲以81%的收获面积生产出223%的产量,非洲拥有881%的收获面积却只生产出了728%的产量.亚洲在产出比方面明显领先于非洲,说明亚洲在芋头种植技术上明显领先于非洲.

具体来看,2016年非洲单产50t/hm2、亚洲166t/hm2、大洋洲78t/ hm2、美洲92t/hm2,值得注意的是,亚洲单产水平是世界平均单产水平的273倍,是非洲的332倍.这一方面表明了亚洲在单产方面具有明显优势,另一方面也表明非洲芋头生产技术处于较低水平.若能充分利用非洲土地资源,引进以中国为代表的芋头种植先进技术,非洲芋头产量将可能会大幅增长.

图22016年各大洲芋头收获面积、产量和单产情况

数据来源：联合国粮农组织数据库（FAOSTAT）.

13尼日利亚、喀麦隆和加纳为世界芋头主产国

就收获面积而言,2016年世界芋头前10国家的收获面积占世界芋头收获面积的925%,其中尼日利亚、喀麦隆和加纳收获面积之和为1 2235khm2,占比734%,表明世界芋头收获面积高度集中(表1),正是因为上述国家经济落后,生产其他口粮效益低,而芋头对环境的适应能力强,不易受气候影响而减产,从而大部分农民选择食用芋头,进而大量种植.

从产量来看,世界芋头前10国家的产量占世界芋头产量的915%,其中前3国产量62805万t,占世界的621%,说明产量集中度较高,但不及收获面积的集中度,主要是因为上述国家单产水平低.

表12010和2016年世界芋头主产国的生产情况

单位：khm2,万t,%

〖XB,HT5”SS,J*2；Y2<(续)>〗

国家

2010年

2016年

收获面积

占比

产量

占比

收获面积

占比

产量

占比

亚

洲

非

洲

总计

11839

87

19081

201

12307

73

20964

207

中国

9270

68

17073

18

9747

58

18874

186

菲律宾

1700

13

1108

12

1514

09

1075

11

泰国

869

06

900

09

1046

06

1015

10

总计

1 12284

828

67457

710

1 44606

866

72804

719

尼日利亚

52013

384

29571

311

78147

468

31758

314

加纳

20530

151

13550

143

20050

121

13010

129

喀麦隆

18540

137

14700

155

24151

145

18037

178

科特迪瓦

5860

43

711

07

4710

28

580

06

巴布新几内亚

3900

29

2650

28

3700

22

2740

27

马达加斯加

3731

28

2354

25

3828

23

2419

24

中非共和国

3700

27

1180

12

3942

24

1292

13

卢旺达

2600

19

1860

20

4014

24

1662

16

几内亚

1410

10

881

09

2064

12

1306

13

数据来源：FAOSTAT.

近10多年来,尼日利亚一直是芋头收获面积最大的国家,而且远高于排名第二的喀麦隆.就收获面积而言,呈上升趋势,2016年7815khm2,占比468%,较2010年增加了84个百分点.就产量而言,尼日利亚因面积优势,一直稳居世界芋头产量第一位,其中2016年产量3176万t,占比314%,较2010年仅增加03个百分点.但产量增加速度远落后于收获面积的增长速度,这是因其单产下降所致（2016年单产41t/hm2,低于世界平均单产水平61t/hm2 ）.

近10多年来,喀麦隆芋头的收获面积与产量呈同步上升趋势.喀麦隆芋头的收获面积一直居第三位,2016年收获面积2415khm2,首次超过了排名第二的加纳.就收获面积而言,2016年2415khm2,占比145%,比2010年增加08个百分点；就产量而言,2016年1804万t,占比178%,比2010年增加23个百分点.产量以收获面积的3倍速增长,正是喀麦隆芋头单产上升所致,且喀麦隆单产在非洲地区位列前茅,2016年75t/hm2,高于非洲的51t/hm2.喀麦隆单产上升正是技术提高所至,2008年11月7日《喀麦隆论坛报》报道,来自比利时、加拿大、哥斯达黎加、加纳、尼加拉瓜和尼日利亚6国的农业专家在喀麦隆农业发展研究院（IRAD）共同研究芋头种植、遗传基因改良和田间管理等问题,这也从侧面证实了亚洲在芋头生产技术上较非洲相比更胜一筹.

加纳芋头的收获面积与产量同步变化,均基本保持稳定,但比值有所下降.从收获面积来看,2016年收获面积2005khm2,占比121%,比2010年下降3个百分点；就产量而言,2016年1301万t,占比129%,比2010年下降14个百分点.芋头收获面积减少速度快于产量下降速度,侧面反映了单产水平上升的现象,其中2016年单产65t/hm2,比非洲平均单产水平高51%.

14中国芋头收获面积稳定上升,单产居世界前列

中国芋头的收获面积与产量呈同步平稳增长的趋势（图3）.从收获面积来看,1996—2016年,绝对值增加,但比重下降,2016年收获面积975khm2,占世界芋头收获面积的58%,比1996年减少1个百分点.从产量上来看,绝对产量增加明显,但比值降幅较大,2016年1887万t,占比186%,比1996年减少27个百分点.尽管收获面积和产量比值均有所下降,但是单产在世界始终居第一位,且呈波动上升态势.2016年194t/hm2,为世界平均单产水平的32倍.表明中国在芋头生产过程中对其提高温度,保持土壤一定的湿度,采用有地膜覆盖,小环棚、大棚保护地栽培措施效果明显.这说明农业技术要素投入对促进中国芋头产量增加起了重要作用,还强调了技术对农业生产的重要性[2].

图31996—2016中国芋头收获面积、产量和单产情况

数据来源：FAOSTAT.

2世界芋头贸易发展形势分析

21世界芋头贸易量与贸易额反向变化

2012—2016年,世界芋头贸易量呈V形变化趋势,而贸易额却与之相反,倒V形变化（图4）.就贸易量而言,2016年166万t,年均增长14%,其中2014年贸易量最小,仅138万t.就贸易额而言,2016年1972百万美元,2014年达到峰值,为2368百万美元.2014年全球经济增速低于预期水平,复苏缓慢,在此过程中各国对本国贸易保护力度加大,全球主要经济体纷纷修改贸易保护政策.从《中国贸易救济》报道可知,中国当时已成为全球反倾销的主要对象国,这严重影响了中国商品的出口贸易,而一直作为世界芋头的主要出口贸易国,也未能幸免,出口严重受损,进而导致世界芋头贸易异常下降.

图42012—2016世界芋头贸易量和贸易额情况

数据来源：联合国商品贸易统计数据库（ UN Comtrade数据库）.

22世界芋头出口贸易高度集中,中国占比80% 左右

2012—2016年,世界芋头出口贸易前8国分别是中国、尼加拉瓜、斐济、哥斯达黎加、洪都拉斯、荷兰、美国和萨摩亚,但是出口占比随时间的变化而变化（表2）.2016年世界芋头前8出口量占比954%,比2012年下降36个百分点.尽管8国出口量占比有所下降,但是出口市场依然有明显的集中优势,其中中国仍然为世界芋头最大出口国,在世界芋头出口市场占据重要地位,2016年出口量占世界芋头出口量的816%.就出口量来看,世界芋头出口量占世界芋头产量的比例仅09%,表明绝大部分芋头产量均在国内消费,尤其是非洲3大主产国（尼日利亚、喀麦隆、加纳）,说明出口贸易仍主要依赖于中国.

表2世界芋头主要国家出口量及占比情况

单位：万t,%

〖XB,HT5”SS,J*2；Y2<(续)>〗

国家

2012年

2014年

2016年

出口量

出口量占世界芋头

出口量的比例

出口量

出口量占世界芋头

出口量的比例

出口量

出口量占世界芋头

出口量的比例

世界

870

100

750

100

930

100

其中

中国

716

823

506

675

759

816

尼加拉瓜

065

75

057

76

0

0

斐济

030

35

039

52

016

17

哥斯达黎加

020

23

051

68

047

51

洪都拉斯

019

23

019

25

031

33

荷兰

005

06

014

19

007

08

美国

004

05

012

16

015

16

萨摩亚

0

0

005

07

012

13

8国合计

859

990

703

938

887

954

数据来源： UN Comtrade数据库.

23世界芋头进口贸易基本稳定,以日本市场为主

2012—2016年,世界芋头进口贸易前8国分别是日本、美国、澳大利亚、新西兰、阿拉伯联合酋长国、新加坡、加拿大、沙特阿拉伯,但是进口量占比随时间的变化而发生改变（表3）.2016年8国进口量占比803%,比2012年减少135个百分点.虽然8国进口量占比降幅明显,但进口贸易市场依然有明显的集中优势.其中,日本是世界芋头最大进口国,在世界芋头进口市场占主导地位.2016年进口量379万t,占比474%,远高于进口量（64%）排名第二的美国.日本和美国均为发达国家,但进口量差异显著,主要原因可能是中日间海运交通便利且距离短,而中美海洋运输成本高所致.

阿拉伯联合酋长国芋头进口量占比呈上升趋势,且增幅较大；澳大利亚、新加坡、加拿大芋头进口量均呈先上升后下降的态势；新西兰和沙特阿拉伯芋头进口量均呈下降趋势,且下降较大.新西兰农业技术水平较高,且一直有少量芋头种植,但国内芋头的口感不佳.多年来,该国通过芋头进口,引进新品种,在国内大量培育,因而对芋头的进口需求逐渐降低；沙特阿拉伯盛产石油,粮食自给率较低（只有20%）,需大量从国外进口来满足需求,2016年芋头进口量为零,可能是因为被其他粮食替代物的进口所代替.

表3世界芋头主要国家进口量及占比情况

单位：万t,%

〖XB,HT5”SS,J*2；Y2<(续)>〗

国家

2012年

2014年

2016年

进口量

进口量占世界芋头

进口量的比例

进口量

进口量占世界芋头

进口量的比例

进口量

进口量占世界芋头

进口量的比例

世界

700

100

630

100

800

100

其中

日本

471

673

370

587

379

474

美国

025

36

019

30

051

64

澳大利亚

021

30

027

43

026

33

新西兰

058

83

044

70

032

40

阿拉伯联合酋长国

029

41

052

83

109

136

新加坡

021

30

023

37

020

25

加拿大

020

29

024

38

025

31

沙特阿拉伯

013

19

001

02

0

0

8国合计

658

941

560

890

642

803

数据来源： UN Comtrade数据库.

3中国芋头主要贸易伙伴分析

31主要出口市场分析

2016年,中国芋头出口33个国家和地区.主要集中在亚洲、北美洲和欧洲,出口量分别为685万、056万和017万t,占出口总量的比例分别为9033%、734%和219%；出口额分别为7 239万、384万和13 600万美元,占出口总额的比例分别为9314%、494%和175%.芋头在国内的加工环节薄弱,加工厂加工技术不完善,因而出口多为新鲜产品,受鲜芋头水分含量高、易腐烂、保鲜时间短等因素限制,芋头出口只能选择以日本为代表的邻国.按出口额排名前10位的国家有日本、越南、阿拉伯联合酋长国、美国、沙特阿拉伯、马来西亚、加拿大、荷兰、西班牙和意大利,其中5个国家为亚洲国家.

近年来,中国芋头出口量（额）排名前3位的市场,出现了随年度变化的情况（表4）.

日本一直是中国芋头出口的第一大市场,2012—2017年,出口量占比稳定在50%左右.2016年日本进口芋头有929%来自中国,说明中国和日本在芋头贸易上有稳定的合作关系.

越南是中国芋头第二大出口市场,2017年出口量106万t,占出口总量的1573%.中越之间位置临近,陆路海路运输均可到达,饮食习惯相似,中国对越芋头出口有很好的发展环境,但是中越芋头出口贸易却出现波动变化的情况,主要是由于中越关系不稳定所致.

阿拉伯联合酋长国是中国芋头出口的第三大市场,2017年出口量090万t,占出口总量的1335%.而美国作为中国芋头出口的第四大市场,2017年出口量035万t,占出口总量的52%.美国的经济发展水平和农业水平领先世界,其国内有太多芋头的替代食物,中国芋头出口竞争压力大,且中美海洋运输成本并不低,导致了美国作为中国芋头出口市场所占份额的不断缩水.

32中国芋头进口分析

中国芋头进口主要来源于斐济、印度尼西亚、越南等,且芋头进口量一直很低,2012年芋头进口量仅908t,占世界芋头进口量的013%,2013年进口量最大,243t,占世界芋头进口量的034%.不难解释,中国芋头种植面积大,地域广,且品种多,相比于其他芋头主产国,中国有明显的生产优势,故进口量始终处于低水平.

表42012—2017年中国芋头出口主要国家

单位：万t,百万美元

〖XB,HT5”SS,J*2；Y2<(续)>〗

2012年

2016年

2017年

国家

出口量

出口额

国家

出口量

出口额

国家

出口量

出口额

世界

716

8454

世界

759

7773

世界

674

7365

日本

455

6998

日本

373

5557

日本

350

5307

阿拉伯联合酋长国

083

423

阿拉伯联合酋长国

153

787

越南

106

675

美国

039

276

美国

100

541

阿拉伯联合酋长国

090

464

越南

059

206

越南

046

308

美国

035

253

沙特阿拉伯

032

173

马来西亚

028

15

沙特阿拉伯

028

152

加拿大

015

140

沙特阿拉伯

017

136

马来西亚

019

154

马来西亚

014

077

加拿大

010

076

加拿大

011

101

荷兰

006

045

西班牙

008

06

泰国

006

050

意大利

002

023

荷兰

003

028

西班牙

004

027

泰国

003

020

意大利

002

021

意大利

002

025

数据来源：海关信息网（2012—2017）.

4世界芋头生产与贸易展望

（1）在过去的20多年,世界芋头超过80%的收获面积都集中在非洲,但受生产技术的限制,芋头产量始终处于较低水平.预计在将来较长的一段时间内,随着非洲国家的经济发展,科学技术的进步,芋头生产水平的提高,世界芋头产量将会在现有基础上稳定上升.

（2）随着经济的快速发展,人们的生活水平有了显著提高.人类在饮食方面,已不仅仅是追求温饱,更看重的是产品是否健康绿色.而芋头的营养价值、药用价值,经济效益和生态效益正逐渐被人们广泛认知,在这一优势特征的推动下,世界芋头的贸易量将可能进一步扩大.

（3）在深入推进农业供给侧结构性改革,贯彻大力发展优质、绿色农产品的背景下,中国将借此机遇全面推进优质芋头的机械化、规模化生产,进一步提高单产水平[3],芋头产量将会快速增长.

同时,应该注意到,在当前国际贸易保护主义回潮的背景下,针对芋头的贸易摩擦也可能对中国出口贸易造成负面影响.虽然中国出口量居世界第一,但是出口产品单一,品牌缺失,且受地区限制,主要出口市场多为周边国家.为了保证中国芋头产业健康、平稳、持续发展,中国应在以下几方面下功夫：优化芋头生产布局,培育优良品种；增设重点加工企业,提高芋头中长期保鲜技术；建立芋头特色优势生产区（如广西桂林荔浦芋等）,促进芋头产品的多样化发展.

参考文献

[1]

江解增水生蔬菜品种类型及其产品利用[J].中国食物与营养,2005（9）：2124

[2]孙志栋1MCP和温度处理对彩后芋头贮藏品质的影响[J].核农学报,2015（9）：17301736

[3]杨慧莲,韩旭东全球主产国（地区）玉米生产、贸易、消费及库存状况对比[J].世界农业,2017（6）：2835+236

（责任编辑段丽君殷华）

本文结论:该文是大学硕士与世界本科世界毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写芋头和贸易格局分析和布局方面论文范文.

参考文献：

1、 世界工业设计大会：大格局，新航程 2 0 1 6年1 2月2日,一场联动世界的工业设计盛会——首届世界工业设计大会正式揭幕,在中国首个以“工业设计”为主题的良渚梦栖设计小镇,迎来了来自全.

2、 全球LNG贸易格局正在重塑 中国全球增长最快的LNG市场2 0 1 7年,我国进口液化天然气（LNG）达到3810万吨 2018年5月,我国天然气进口741万吨,同比增长36 7,保持高速增长 15月,进口天然气3480万吨,同.

3、 岳州窑古窑址功能布局与生产流程 摘要岳州窑始于东汉,兴衰一千七百余年,为唐代六大名窑之一,是我国最早的青瓷产地之一,在釉下彩、匣钵腹烧……工艺上有开创性贡献,在我国陶瓷发展史上留下了辉煌篇章 岳州窑地处湘江畔湘阴县,功能布局延续至今.

4、 世界牛肉生产消费贸易分析和前景展望 １　世界牛肉生产发展情况１１　世界牛养殖规模总体保持增长,非洲、亚洲、大洋洲成为牛存栏增长的新型区域,而欧洲牛存栏呈下降趋势伴随养牛业的发展,世界牛存栏保持增长态势,由２００３ 年的１３４６７７３７万.

5、 世界葵花籽生产、贸易结构变迁与趋势分析 摘要半个多世纪以来,世界葵花籽生产规模波动上升,贸易快速发展 从生产上看,世界葵花籽生产区域分布相对集中,乌克兰和俄罗斯主产国地位较为稳固,不同国家葵花籽单产水平差异较为显著 从贸易上看,世界葵花籽贸.

6、 世界花生和花生油生产、贸易动态与结构特征 摘要近半个世纪以来,世界花生生产与贸易规模在震荡中逐步扩大 进入2010年以后,世界花生和花生油贸易进入新阶段,花生贸易规模增速放缓,花生油贸易规模稳步增加 中国作为世界第一花生生产国,产出占世界的比.