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草鱼：温中补虚.含有维生素B1、B2,烟酸,不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,是温中补虚的养生食品,有暖胃和中、平肝祛风等功能.
带鱼：补五脏.有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗.肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状.
鲫鱼：益气健脾.有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络催乳等功能.腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效.用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳.鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液黏度,促进血液循环.
鲤鱼：健脾开胃.有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能.鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿.大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸.用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食,治产妇少乳.鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘.
鲢鱼：温中益气.有温中益气、暖胃、润肌肤等功能.鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品.它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效.
青鱼：补气养胃.有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能,其所含锌硒等微量元素有助于抗癌.
黑鱼：补肝益肾.有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经；疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”；具有补脾利水、去瘀生新、清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症.黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用,与红糖炖服可治肾炎,产妇食清蒸黑鱼可催乳补血.
墨鱼：养血清胃.有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能.李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药.
鳗鱼：益气养血.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品.鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇和中老年人的保健佳品.
黄鳝：强筋骨.入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用.气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪加水煮熟调味服食.小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条切段,加鸡内金少许煮熟食用.内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效.
泥鳅：补中益气.有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能.泥鳅与大蒜猛火煮熟,可治营养不良之水肿.泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤,可治小儿盗汗.泥鳅炖豆腐,可治湿热黄疸.泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举.
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参考文献：
1、 他养会跑步的鱼，年入6000万 创新养鱼,年赚千万5月的一天,浙江省余杭区张高立的养殖场里来了一大拨人,其中大部分是小朋友,他们专程来这里看“会跑步的鱼” 在鱼场里,建有好多条长25米,宽5米、水深约2米的&.
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