论文中国深夜食堂里的众生百相，该文是关于食堂方面论文写作资料范文跟深夜食堂和中国深夜食堂和众生方面论文例文.
如今,一千多年过去,不仅汴梁（开封）城里夜市依旧红火,全国各地都有了各具特色的人气宵夜据点,这便是属于我们民族自己的——“深夜食堂”. 人生百味,也尽在这“四方食堂”间
根据日剧翻拍的中国版《深夜食堂》成了热议话题,有观众吐槽剧情照搬日本原版的内容,不接地气.
其实,日本人有半夜吃东西的习惯,要比中国人晚上至少五百年.
如果一千年前就有卫星地图,当你打开,你会发现入夜之后,全世界许多地方都陷入一片漆黑中,只有北宋古都汴梁（开封）城还是灯火通明.经济飞速发展的北宋取消了夜禁制度,坊、市制度的打破,使汴梁（开封）这座当时的国际型大都市呈现出前所未有的繁荣局面.
如今,一千多年过去,不仅汴梁（开封）城里夜市依旧红火,全国各地都有了各具特色的人气宵夜据点,这便是属于我们民族自己的——“深夜食堂”.
人生百味,也尽在这“四方食堂”间.
夜市兴,吃食足
要有“深夜食堂”,首先得有夜市,这在古代并不容易.
古人日出而作,日落而息,城市的饭馆店铺也多选择在天黑前打烊关门.即使店家有意延长营业时间,朝廷严格的宵禁制度也不会允许.换算成现在的时间单位 ,大约从晚上7点至第二天凌晨4点为夜禁时段.入宋之后,宋朝廷缩短了夜禁时间,夜里12点之前并不禁夜,酒楼、饭店、大排档都可以营业.北宋后期,宣布禁夜时间的街鼓再也没有响起.因此,宋朝的夜市非常繁华,“深夜食堂”很常见,比如在北宋开封,“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝”,在南宋杭州,“ 冬月虽大雨雪,亦有夜市盘卖”.
据《梦华录》记载,汴梁（开封）有被称为“正店”的高档酒楼七十二家,这些酒店无一不装修豪华,通宵达旦营业,且有艺妓陪侍.如果你穿越到宋朝,恰好生在显贵多金之家,那么你的“深夜食堂”在这里.
若是平头百姓,囊中羞涩,也可去往遍布大街小巷、口味各异的中小型“分茶店”“面食店",这些店铺大多装饰朴素,把食物原料直接张挂,在视觉上给食客以直接刺激.夜市里既有“王楼山洞梅花包子、曹婆婆肉饼、孙好手馒头”等名牌,也有更便宜的摊点小贩可供选择.
宋朝“深夜食堂”二三事
北宋汴梁（开封）里,最繁华的“深夜食堂”当属樊楼,“三层相高,五楼相向,各有飞桥栏槛,明暗相通,珠帘绣额,灯烛晃耀”,站在最高的内西楼,可以将附近的皇宫禁苑瞧得一清二楚.
这樊楼的灯火下,发生过许多让人感慨的故事.
一天夜晚,一位在京读书的福建李姓士子带了几个朋友来樊楼饮酒.直饮至下半夜,樊楼要打烊了,李姓士子才猛然想起,白天在樊楼隔壁的茶肆喝茶,落下了一包金子.他记得,喝茶时候,将那包金子搁在桌面上,因为朋友招呼“往樊楼欢饮”,走得急了,竟然忘记带走.但此时已是深夜,李姓士子心想,金子肯定被人拿走,寻不回来了,所以没去询问.
过了几年,李姓士子重游,又跟友人到樊楼边的那家茶肆喝茶,同友人说起丢金往事,恰巧被茶肆主人听到,过来行礼并道：“您遗下的包袱,我当时也发现了,也叫人将包袱送还您,只是您走得急,人潮中不可辨认,只好将包袱暂且保管下来,不想一晃三四年过去了.您的包袱我从未打开,觉得很沉重,想来应该是黄白之物.您说说里面金子的块数与重量,如果相符,我取来还您.”
茶肆主人当下取了一架梯子,登上茶肆里的一间小棚楼,李姓士子也随至楼上,只见棚楼里堆了很多客人遗失的物品,每件物品都贴了标签,注明“某年某月某日某色人所遗下者”.楼角里有一个小包袱,正是李姓士子遗失的.
李姓士子说里面有金子若干块、若干两,茶肆主人打开包袱相验,果然一一符合.便将金子全部还给了李姓士子.李姓士子要分一半给他,他坚决不收.
樊楼夜间的热闹与喧哗,甚至将附近的皇宫也衬托得冷冷清清.一天深夜,宋仁宗在宫中闻丝竹歌笑之声”,问：“此何处作乐？”宫人说：“此民间酒楼作乐处.”说完,宫人又发了一句牢骚：“官家且听,外间如此快活,都不似我宫中如此冷冷落落也.”宋仁宗说：“汝知否？因我如此冷落,故得渠（他们）如此快活.我若为渠（像他们一样享受快活）,渠便冷落矣.”
面对民间“深夜食堂”的喧闹,宋仁宗甘受“冷落”,他明白：权力保持克制,民间才能保持繁华.
这些有关宋朝“深夜食堂”的暖心故事,至今读来,仍觉得感动.
“烟火气”与“人情味”
如今,一千多年过去,路边的小馆子,夏夜的大排档,沙县小吃……成为人们常去的“深夜食堂”.天南地北,家长里短,有人大呼小叫,有人不动声色.不管吃的是什么,每一缕热气,都是真实的人间烟火.从晚上卖卤煮开始,刘姗（化名）才知道,北京的夜里居然有那么多不睡觉的人.刘姗的这家卤煮“深夜食堂”营业时间为下午五点到凌晨四点.
刘姗说,大半夜来吃卤煮的人主要分两种,一种是为了讨生活工作到晚上的,比如房产经纪、夜班出租车司机、路过的加班族,生意好的时候都要排队.另一种就是白天不用上班、时间比较自由的人.“赵本山的徒弟们就来过,那会儿他们已经出名了,开着好车过来,当天还有人过生日,店里所有的东西几乎都要了一份儿,每人都多加了一份儿肠.丫蛋儿的丈夫也在,穿着演出服,估计是刚演出完就过来了,当时我就想,其实他们也挺不容易的.”
钟情的食物,熟悉的味道,暖暖的回忆,在城市边缘挣扎着生活的各色人士,在属于各自的“深夜食堂”里舒缓疲惫、卸下伪装,回归最真的自己.
27岁的王宇（化名）是一名居酒屋烧烤师,王宇说很喜欢这份工作,“烤炉前面的吧台就像一个舞台,各种各样的人粉墨登场,各种各样的故事天天发生.”
夜晚,小饭馆、大排档边,有人和爱人纠结是否多要一碗面,有人和同学诉说上司有多么苛刻,有人和朋友聊起自己的新恋情,有人可能正独自咽下对这座城市的告别饭……
“深夜食堂”到底藏着什么,让这个在“一日三餐”之外的“第四餐”带有特殊的意义？饱腹固然重要,但在深夜时分,与友人或者同陌生人,聊聊近来的快意与失落,或许更能觅得现代都市一份难得的人情与慰藉.
中国的深夜,我们每个人的深夜,有些烟火香,有些人情味,有些家长里短,有些无奈喜悲.
该文汇总，这篇文章为适合不知如何写深夜食堂和中国深夜食堂和众生方面的食堂专业大学硕士和本科毕业论文以及关于食堂论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 深夜食堂正确打开方式 一杯啤酒,一盆麻辣小龙虾,一把烤串儿,成为不少市民夏季夜晚的夜宵首选 随着前阵子电视剧深夜食堂的热映,再加上电影版深夜食堂2上线,吃夜宵又成为全民热议的话题 那么,哪些人适合吃夜宵夜宵如何吃才健康呢&.
2、 难抵深夜食堂的诱惑 黄磊主演的中国版深夜食堂惨遭扑街,已然成为网上吐槽热点 其实,深夜食堂改编自同名日本漫画,说的是这样一个故事有一个只在夜里零点到凌晨7点营业的食堂,来这里用餐的人,都会向老板点一份特别的菜,每份菜的背.
3、 汽车餐厅：奔驰在陆地上的深夜食堂 中国版的深夜食堂这部电视剧以都市小巷里一间只在深夜营业的食堂为舞台,娓娓道来24 段充满温情的市井生活故事 有悲有喜,暗合食物的酸甜苦辣 人生百味,尽在四方食堂间 食物是最温暖的治愈手段,深夜食堂治愈.
4、 国产《深夜食堂》为何是个畸形 中国版深夜食堂自开播以来招致满屏非议,仿佛撕开了一个口子,一下子出了一大拨捍卫日剧的“死忠粉” 实际上,相比韩剧,日剧这几年在中国的受欢迎和流行程度远远不及 但在吃够了美剧的凌.
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