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美国一项新研究结果显示,低盐和健康饮食对早期高血压患者或轻微高血压患者的降压作用堪比药物.在这项研究中,共有412名23岁－76岁的志愿者参与了研究,根据基准收缩压,志愿者被分成四组：120－129毫米汞柱、130－139毫米汞柱、140－149毫米汞柱、150毫米汞柱及以上.
研究人员把志愿者分为正常饮食人员和对照组.对照组中的低盐标准是每天摄入不超过1茶匙盐,健康饮食指富含水果、蔬菜、粗粮、低脂或脱脂奶制品、鱼、禽、豆、种子、坚果的DASH（饮食途径阻止高血压的英文简称）饮食.
约翰斯·霍普金斯大学医学院的劳伦斯·阿佩尔说,实验结果显示第四组志愿者发展成严重高血压的风险最高.结果表明：低盐和DASH饮食结合对患严重高血压风险高的人所起的作用“即使没有处方药大,至少也一样大”.
研究虽然揭示了低盐与DASH饮食结合的益处,但未涉及收缩压160毫米汞柱及更高的人,也没有涉及有心血管疾病史的人及接受药物治疗的糖尿病患者.
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参考文献：
1、 健康饮食三招四多 健康是最大的财富,这个道理不用说,大家都懂 不过,当“口腹之欲”遇上“健康”,健康就得举白旗啦！老实说,读书工作那么辛苦,难道不该慰劳自己一下,来个开怀.
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