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“俄罗斯,中国除了足球队没去,其他都去了.”白岩松的一句调侃,既是段子,更是现实.
的经济效应惊人,来自中国的广告主史无前例地成了本届最大的赞助商.而来自中国的“小龙虾”也为俄罗斯的一道靓丽风景.
6月14日,为期一个月的拉开序幕.毫无疑问,这是球迷和吃货的狂欢,但令人意外的是,这也成了新零售的狂欢,包括天猫、盒马、饿了么、银泰百货等都在进行着一场属于新零售的.
吃货的狂欢
5月31日,阴雨连绵,湖北临空港经开区中铁联集货场,一辆装满小龙虾的列车缓缓启动.
这批由中国农发集团与阿里村淘联合采购的小龙虾,沿着铁路,从满洲里出境,12天后,10万只湖北小龙虾赶在开幕前抵达莫斯科,并通过总部位于特威尔市的当地商家进入俄罗斯线下渠道.
为了运输这些小龙虾,搭载小龙虾出海的集装箱配备全程电力控温系统,整个系统可以让厢内温度控制在零下250C到250C之间,而装载小龙虾的车厢,全程恒定在零下18℃.这种温控车厢的造价高达5000～6000美元.
如此费尽心力,都在为了满足海外球迷的胃口.6月12日,农业农村部发布了最新的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》,据测算,2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,而中国小龙虾的需求总量约为190万吨,其中餐饮需求140万吨、加工需求50万吨,需求缺口近100万吨,国际市场需求缺口约为30万吨.
小龙虾的主产地在湖北、江苏和安徽等地,已经形成了完整的产业链.从前端的养殖、打捞,到经销商、餐饮、包装、品牌化销售,小龙虾经济已经吸引了超过500万从业者,仅小龙虾餐馆就有17670家.
“啤酒加小龙虾”已经是今年夏天中国球迷的标配,而如今世界球迷也能享受到小龙虾配啤酒的乐趣.当然,10万只小龙虾对于吃货们的胃口来说,只是杯水车薪.不过这是湖北小龙虾第一次远赴俄罗斯,更像是一次试水和破冰.
更大的消费市场在国内.天猫618开始仅6天,天猫、盒马、口碑、饿了么就卖出超过6000万只小龙虾.消费者不仅懂吃、爱吃,还从中吃出了期间全国各个城市的新零售风貌.
北京是天猫“三公里理想生活圈”的首发城市.首都人民对小龙虾的需求,随着的到来迅速增长.北京的小龙虾线上总销量排名全国第一,也是天猫一小时达业务使用最频繁的城市.天猫专门制作了一张小龙虾城市幸福指数排行榜,北京第三,与成都和上海仅有02分左右的差距.
小龙虾的火爆只是狂欢季的一个缩影.6月的第一周,北京球迷已经开始为囤货了.来自饿了么的数据显示,临近,用户平均夜宵点单时间已经推迟了18分钟,被网友调侃为“调时差”.而通过饿了么下单的啤酒高达75000多罐,环比增长51.8%.
中场经济
相比于球迷们的热情,诸如饿了么、盒马、天猫、银泰百货等新零售平台也纷纷发力经济.
饿了么在全国20座城市推出小龙虾买二送一的夜宵活动.饿了么平台上的商家,也在期间推出“啤酒+小龙虾”超值组合折扣、夜宵小龙虾单品8折等活动.而海底捞、麦当劳、必胜客也决定参与到狂欢,联手饿了么推出了低至1折起的“套餐”.
去年推的饿了么准时达Plus增值服务期间将覆盖全天24小时,这意味着,消费者可以精准控制夜宵在球赛开始前、结束后或中场休息的15分钟内送达,不需要因为开门取外卖而耽误看球时间.
作为新零售的试验田,盒马也在期间开启了一系列动作.盒马方面透露,除北京和上海早在今年4月1日就开通了24小时配送外,期间不少门店会尝试线上或线下延长营业时间.
盒马决定增加爆款套餐-100元3斤的清水白肚小龙虾在夜宵时段供应,30分钟送达.而天猫618前六日,天猫、盒马、口碑、饿了么一共卖出的小龙虾已经攀升至6000万只,小龙虾的热销甚至已经被相关研究机构关注,成为衡量城市新零售经济发展水平的重要指标.
而单笔结算金额满32元即可获得一次竞猜比赛的机会,竞猜成功可获得盒马优惠券,并且可以继续竞猜翻倍,“押”中冷门赛事最高可翻8倍,优惠券在盒马门店和App端都可以直接抵用.
银泰专门开启了新零售“明星”项目——定时达将升级为“中场达”.所谓中场达是利用中场休息的时间,为用户配送.根据比赛规则,90分钟的足球比赛分为上下半场,中间有15分钟的中场休息时间.而这15分钟也成了新零售的黄金时间段.
定时达升级为“中场达”后,银泰门店5公里半径内,消费者可以在赛前下单并选择中场时刻抵达.据了解,银泰全国各门店已准备好8万份大牌眼霜,以满足女球迷购买需求.
新零售的魅力
新零售是一种通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式.
现在还是新零售的早期阶段,而的到来在给新零售带来绝佳的场景和体验.小龙虾是加持下新零售最突出的范本.通过渠道打通整合、供应链效率提升,小龙虾突破产地和时令限制,迅速成为风靡全国的休闲食品,而在天猫618和两股火力加持下更是热度爆表.
作为消费升级的主要引擎和零售业转型的引领者,天猫新零售包含了天猫、盒马鲜生、饿了么、口碑、大润发等多种业态,其中的数据正好能综合反映全国范围内线上线下的小龙虾消费.
无论在办公室、酒吧还是家里,无论白天还是半夜,一边看球一边吃小龙虾将是俄罗斯期间的盛况.
新零售的融合与落地,将这一切变成了可能.天猫618是各个城市新零售基础设施、新零售消费力和新消费文化的集中展示,多个新零售之城在这3方面11个指标上表现优秀,跑赢了有着悠久吃虾历史的产区城市.
新零售在散发着迷人的魅力.譬如基础设施最为发达的上海在新零售上享受着便利.上海不仅是天猫一小时达覆盖城市,而且共有16家盒马,饿了么可以连通全市数万家餐饮门店和便利商超,使得消费者可以随时随地享受小龙虾.
武汉、长沙、南京等城市在线上线下总销量方面表现不俗,但非省会、非直辖市的“黑马”宁波最终跑进了总分前十名,虽然在总销量上不占优势,但由于毗邻天猫新零售策源地杭州,宁波新零售基础设施一应俱全,更加舒缓轻松的生活节奏也是加分项.
新零售在服务着的球迷们,给看球提供了最大的便利.当然,本身也在为新零售的落地和实现提供着绝佳土壤.
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参考文献：
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