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感冒发热时,人总是没精神、食欲差,想着扛一扛就过去了.其实发热时,身体组织细胞新陈代谢加快,所需要的热量和水分比平时更多.所以,此时更得吃好,才能好得快.
每天加两次餐
感冒后食欲不振,可适当减少每餐的量.除了早中晚三餐,可以在上午10点和下午两三点各加一餐,尽可能保证营养供给.不过,有的人为了病好得快,强迫自己猛吃,这样反而会导致消化不良、疲倦乏力.因为,在体质差时往往脾胃功能较弱.
粗纤维食物要少吃
感冒期间,人的胃动力较弱,应尽量少吃会增加脾胃负担的粗纤维食物,如芹菜、韭菜、苘蒿等.饿的时候建议多吃些流食或半流食,比如热的糙米粥、蛋花汤、藕粉糊、温过的酸奶、去油的热鸡汤等.随着病情好转,消化功能恢复,可逐步过渡到正常饮食.
通过鸡蛋鱼肉补蛋白
人体相对虚弱时,消化液分泌较少,建议通过鸡蛋、鱼肉补充优质蛋白.它们相对好消化,而且含有人体必需的多种氨基酸,有利于增强机体对感冒病毒的抵抗力.煮鸡蛋、牛奶蒸蛋羹、醪糟荷包蛋、清蒸鱼都是不错的选择.
用好饮品清热去火
感冒患者多伴有发热、出汗,有的还会服用解表药物,水分消耗大.因此,一定要及时喝水,别等到口渴了才喝.饮水以大量的温白开水为主,也可以在水中加入适量蜂蜜或自制水果汁.如果嗓子红肿,可以喝点百合枸杞小米粥、百合雪梨水、炖雪梨、鲜甘蔗汁、鲜马蹄汁,有助于清热去火.
少甜食忌油炸
无论是杧果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝等高糖水果,还是甜品、点心,大家在感冒期间都要禁食.甜食不但会增加痰的分泌量和黏度,还易导致腹胀,抑制食欲.此外,油炸食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱,感冒期间不要吃方便面、薯片、炸鸡等油炸食品.胡椒、咖喱等辛辣刺激食物对呼吸道黏膜很不利,也要少吃或不吃.
（摘自：201 6年1 2月9日《生命时报》）
（编辑/黄征）
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参考文献：
1、 感冒怎么吃好得快 □文 卢大平（黑龙江省医师协会营养学会副主任委员）感冒发烧时,人总是没精神、食欲差,想着扛一扛就过去了 其实发烧时,身体组织细胞新陈代谢加快,所需要的热量和水分比平时更多 所以,此时更得吃好,才能好得.
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