论文鲍香芦笋提高免疫力，本文是免疫有关论文范文例文与芦笋和提高免疫力和鲍香有关论文范文资料.
北京电视台《养生堂》栏目组
支持专家 解放军309医院营养科主任 左小霞
食疗功效
芦笋富含微量元素、维生素C和叶酸,还含有独特的芦丁,对提高抵抗力很有好处.杏鲍菇含有多糖类和独特的蛋白质也有利于提高免疫力.
养生小贴士
焯芦笋时放入少许盐或油可使其颜色更加嫩绿,同时减少营养成分的流失.
大家都知道,只有提高自身免疫力才能降低被各种细菌感染的风险,让我们少得病.这道“鲍香芦笋”就可帮助我们达到这个目的.食材：芦笋、杏鲍菇、葱、姜、盐、白糖、淀粉、植物油各适量.
制作方法：1.芦笋、杏鲍菇切段,葱、姜切丝备用.
2.芦笋焯水,开水下锅,开两沸,大约几秒钟后捞出.
3.锅中倒入适量油,待油温稍热后将杏鲍菇下锅煸炒.
4.待杏鲍菇煸炒至焦,下入葱、姜丝和焯好的芦笋.
5.将食材炒出香气,加入适量盐、白糖调味,最后勾一层薄芡即可出锅.
烹饪小窍门：杏鲍菇与芦笋切成相似的形状可使二者吃火程度相近,有脆韧感；杏鲍菇不能焯水,否则会破坏口感；芦笋需沸水快焯,以去除其大部分草酸；勾芡相当于在芦笋和杏鲍菇外面形成一个保护层,既能使口感脆嫩,又能减少维生素C的流失.
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参考文献：
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