论文科学饮食，健康常在，该文是关于科学饮食在职研究生论文范文与科学饮食和健康方面论文范文数据库.
大吃大喝 要过三道健康关
第一关：饮食要有度,忌暴饮暴食.春节总是最热闹的时候,连续吃上几顿大餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血.
第二关：饮食要防病,忌胆固醇超标.过年期间,煎炸食品的“出镜率”非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多.北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品；此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油.如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病.
第三关：饮食要平衡,忌荤素失调.春节饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少.尤其是按照北方一些地区的传统,蔬菜几乎难登年夜饭的席面.这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标.肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮.
科学饮食 走出7大误区
新年伊始,家家户户吃丰盛家宴.虽说各商家大都推出了精心搭配的套餐,但从营养来说,也有不尽如人意之处.春节团圆虽重要,但健康问题也不容忽视,学会一些点菜的小技巧,可避开“陷阱”：
误区一：凉菜鱼肉唱主角.宴饮之时,难免会点几个冷菜开胃.冷菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清爽素食,本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题.然而,多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩. 误区二：烹调油多调味重.在点菜的时候,应适当点一些调味较为清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的.有两三个浓味菜肴过瘾即可,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃.这样,有突出、有呼应、有回味,口味丰富,也不至于过分油腻. 误区三：海鲜满桌不嫌多.一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品,总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档.其实,水产品尽管营养丰富,口味鲜美,却也是污染的“重灾区”.水产品的特性就是富集重金属,如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高,总摄入量必然较大,更有污染物质超标风险.这不仅会加重身体的解毒负担,严重时甚至可能发生中毒. 建议每餐的水产品控制在1至3个菜的水平,食用量也要适当控制,每餐不超过200克为好.
误区四：蔬菜菌藻不见面.宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡.由于一餐中摄入大量蛋白质却无法充分被人体利用,大量蛋白质会分解作为能量使月,同时产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担,并妨碍酸碱平衡.在节日期间,应当选择那些平日食用较少的高档素食,如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果,以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜.这些素食既能促进健康,还能减轻消化系统的负担.
误区五：餐后喝碗咸味汤.餐前喝点汤,数量不至于过多,还能减少食量,对于减肥者有一定好处.餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥,或者索性用香茶清口.
误区六：只吃菜肴不吃粮.眼下一个不成文的规矩,就是宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食的问题.然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅于消化无益,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物.
误区七：酥香小点代主食.用各种花色主食,如酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等替代米饭和面条,虽带有时尚感,但其中油脂含量大大高于米饭和面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达300/0以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪.如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”.用它们来替代传统主食,显然很不明智.另外建议美食之后,最好能喝些清淡粥食,既养胃,又能改善营养平衡.（编辑／任伟）
归纳总结，本文是大学硕士与科学饮食本科科学饮食毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写科学饮食和健康方面论文范文.
参考文献：
1、 改变饮食，拯救健康（上） 编者按为了更好地服务于家庭,我社特开设“名医专栏”,通过专家的角度来普及一些生活中的医疗、健康知识,并且提供一些医疗专家资讯,为广大读者建立权威的、科学的、实用的健康科普知识交.
2、 植物水，健康补水新趋势 世界上最早的生命就诞生于水中,李时珍本草纲目中的水部写道,“水为万化之源,土为万物之母 ”“好水是百药之王,坏水是万病之源 ”那么在现代社会,什么样的水.
3、 科学晚餐益健康 食物被消化吸收的时间长短,取决于食物的种类和个人肠胃机能 晚间人们的活动量减少,食物滞留于胃肠,使胰岛负担加重,易引发糖尿病；血液中的脂肪和胆固醇会增加,多余的脂肪不断进入肝脏,导致脂肪肝,还会在体内.
4、 午睡，健康充电要多久 午睡是正常睡眠和清醒的生物节律的表现规律,是保持清醒必不可少的条件 有资料证明,在一些有午睡习惯的国家和地区,其冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多,这与午睡能使心血管系统舒缓,并使人体紧张度降低有关.
5、 科学饮食，有助帕金森康复 饮食治疗是帕金森病康复治疗的辅助方法之一,目的在于维持患者较佳的营养和身体状况,并通过调整饮食,使药物治疗达到更好的效果 1 食物多样,愉快进餐 一天的饮食中食物应多种多样,包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类.