论文苏州：蔬菜交易量稳步上扬，该文是蔬菜方面论文范文素材跟蔬菜交易量和上扬和苏州相关专升本毕业论文范文.
分析师：张晓婷
本周（8月27日-8月31日）天气持续晴好,苏州南环桥市场各项农副产品交易持续兴旺.交易量方面,蔬菜交易增长明显,水产品供销两旺,鸡蛋交易稳中有升,猪肉交易平稳；方面：蔬菜有涨有落,水产品、鸡蛋、猪肉稳中有跌.
本周市场蔬菜交易量稳步上扬,蔬菜日到货量2900吨左右,整体有涨有落.目前市场内绿叶菜的上市量逐渐在增加,但部分叶菜的是上涨的,比如空心菜、小白菜、芹菜、生菜等,周环比涨幅分别是13%、14%、15%、26%.中秋临近,节日前后受市民喜爱的芋艿（3.9元／公斤）、山芋（2.3元／公斤）又成为热销商品,销量见涨.本周食用菌类上扬,金针菇（52元／公斤）、蘑菇（8.0元／公斤）、香菇（8.0元／公斤）、地平菇（5.0元／公斤）,周环比分别上涨了2%、3%、4%、6%.随着开学季的到来,市场内白菜、萝卜、青椒、包菜等蔬菜的需求量开始增加,也呈上扬走势,周环比有5%~16%的涨幅.后期随着秋菜大量上市,预计后期蔬菜的上市量会增加,有下行的空间.
本周水产区供销两旺,虾类的上市量小幅增加,有所回落,基围虾（41.1无／公斤）、草虾(40.3元／公斤)环比分别下跌3%、5%.目前水产区小龙虾上市量逐渐减少,批发价在76元／公斤,与上周环比基本持平,但较月初上涨了9%.河蟹的日上市量仍然不多,也比较平稳.预计后期随着中秋节临近,河蟹的上市量会有所大增.
本周鸡蛋稳中有跌,目前批发价为10.6元／公斤,每公斤较上周下跌了02元.进入8月后,受蛋鸡产蛋量下降以及月饼厂家中秋备货等因素影响,鸡蛋持续攀升.近日,随着高温天气的缓解,蛋鸡产蛋量有所提高,市场供给增加,鸡蛋批发出现小幅回落.
本周猪肉批发价每公斤1Q.8元,比上周下跌3%,猪肉销量整体平稳.预计,后期随着中秋、国庆节等节日临近,猪肉需求有可能进一步增加,猪肉仍将保持高位运行.
（作者单位：苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息部）
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参考文献：
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