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此前,我国生猪行业呈现较为明显的“一年涨、一年平、一年跌”的周期性波动,被业内称为“猪周期”.不过,近几年“猪周期”规律出现异化.农业农村部监测数据及Wind（金融数据和分析工具服务商）数据显示,猪肉平均批发和22个省市生猪均价自2015年3月上涨,至2016年6月分别突破27元/公斤、20元/公斤的历史高位之后,开启长达两年的下行周期.至今年5月中旬,猪肉平均批发价跌破16元/公斤,22省市生猪均价逼近10元/公斤,创近8年新低.根据旧的“猪周期”规律推算,2017年6月前后该是猪价触底时机,于是江西一位养殖大户刘女士打算下半年“抄底”,结果不幸抄在“半山腰”,只好急忙出栏止损.
那么,是什么造成了“猪周期”的拉长呢？首先,行业规模化程度提升,提高了养殖效率.2016年周期高点之后,生猪行业出现比较明显的“存栏矛盾”,即供应端显示生猪存栏量在逐渐下滑,供应趋紧,但猪价仍旧下滑,背后原因在于规模养殖户占比提高的同时,提升了养殖技术和效率.通俗而言,就是单只母猪能生产的生猪数量比以前更多,同时生猪均重提高,结果便是母猪、生猪存栏数量下降,但猪肉供应量增加.
其次,在规模化程度提升的基础上,随着农村信息化水平、养殖户知识水平的提升,养殖群体对猪价行情具有一定的预期能力,会根据预测决定增加或减少产量.如果认为后续猪价会回升,养殖户往往会坚守产能、等待反弹.甚至有资本逆向投资,加速扩张.
第三,随着人们生活水平日益提高,对于营养摄入需求更趋多元化,猪肉的可替代品日渐繁多,猪肉消费增速出现下滑.此外,进口猪肉对市场造成一定冲击.
总体而言,“猪周期”拉长的诱因在于当前生猪养殖市场从以往的散户为主向规模化、专业化养殖转变.以美国为例,“猪周期”跨度便伴随养殖规模化程度不断提升而逐步拉长.进入21世纪以后,美国猪价周期特征不再显著.因此,“猪周期”失灵其实是生猪产业实现规模化经营的伴生品,目前只是拉长,未来可能进一步淡化.在“资本+规模”的冲击下,散户将加速退出,若干养殖巨头将浮出水面,最终实现相对平衡“,猪周期”也将重新定义.
（摘自6月26日《中国证券报》）
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参考文献：
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