论文社区便利店：等待收编或走向消亡，该文是关于便利店相关论文怎么撰写与收编和社区便利店和消亡相关学年毕业论文范文.
“大环境不好,做小本生意也只能是得过且过了.”谈及如今的经营现状,广州市北京路商圈的恒利士多店主刘姨难免有点沮丧.
实体零售虽然有回暖的迹象,但整个行业的增速依旧不足10%,曾经长达5年的“关店潮”让所有的实体商超处境仍处于弱势,更何况是夹缝生存的小士多.
随着线上成本水涨船高,不论是电商巨头还是机构投资者,都重新意识到实体店的价值,美名曰“新零售”.连沃尔玛等大型商超都不得不寻求“站队”.
就连毛细血管般分散在各个角落的那些杂货铺、夫妻店,也成了资本和风口追逐的猎物.
他们面临两难的选择：要么坚持单兵作战,拒绝抱团,但要接受红利不断被削弱的现实；要么接受收编和改造,将半条性命交给新零售.
单兵作战or收编抱团
晚上9点,华灯初上的广州北京路商圈,游览的人潮早已散去.但位于商圈地带一间不起眼的士多杂货铺却迎来一天当中的第二个高峰.
“每天夜间9点～10点,平均每10分钟就有2～3个客人下班来买饮品,买烟.”店主刘姨与丈夫每天都会在恒利士多店“坐镇”,他们经营这家店已有30年.
恒利士多店是典型的夫妻店,不足6平方米的铺面被饮料和生活用品挤得满满当当,右侧货架最显眼的位置上,摆放有近60种不同牌子的.
别小看这些,它们是恒利士多店经营30多年仍屹立不倒的关键.
“只要买过我店里的,都会成为‘回头客’.”刘姨的语气里没有一丝犹豫,“我们保证正品,而且一包只赚5角净毛利,是这一带最实惠的了.”这是杂货铺区别于711等连锁便利店的关键.她的经营策略是：用来赚薄利、赚口碑,与此同时,消费频率更高的饮料,则承担起盈利的“重任”.
但这一经营策略开始“失效”,是刘姨感受到电商的冲击.“这瓶要3元5角吗？我在网上看打包价才3元一瓶……”仅仅5角钱的差价,足以让消费者打消在士多买饮料的念头.“上网买饮料更便宜,很多时候他们连一两元钱的矿泉水都不愿意买了.”
5角钱的差价,足以影响刘姨全家的生活.与大多数夫妻杂货店一样,在铺面前做生意,后面住着一家人.从早上9点到晚上10点,夫妻两人轮流值班,收入基本覆盖一家人的生活成本.
优势被削弱后,刘姨只能从丰富货品入手.而年轻上班族是北京路商圈夜间最活跃的人群.所以在丰富选品之余,刘姨还适当做些“创收”,她的店面靠近儿童医院,除了增加日用品的货源,有时还会收到一些商家放广告位的“邀约”,她会视乎情况设置一到两个广告位.
刘姨还没到生存安危的关头,自然也没有加盟连锁、靠拢电商的想法.她靠多年来积攒下来的熟客,目前还能支持小店维持生计.而很多时候,夜间的“加班加点”更多是考虑到上班族顾客的需要.据她了解,加盟费相当于一两个月的开支,还不如单兵作战划得来.
但社区里还有另一种必须的存在——零售药店经营者,比卖杂货的刘姨更早感受到了零售风口的变化.
他们开始从独立作战走向“抱团式”的连锁化经营.
传统药店店主朱先生只要一闲下来,就会开始记录和整理自己店内的药品.他在药品的推荐和选择上有自己的坚持：老药放在与新药并排,不盲目推新药,而愿意卖药效更好、利润略薄的老药.这是他经营20年的理念,也为他的药店积攒了不少回头客.
朱先生的药店目前盈利还足以维持一家人的生计,但他还是做出加盟连锁药业企业的选择.传统药店连锁化是大势所趋,就他的药房本身并不具备执业药师,若不加盟药店企业就要重新配备一名药师,这将大大增加经营成本.加盟药业企业后,由企业统一管理就可以不硬性配备药师,从药厂推介的厂家直接进药品也能获得优惠.
跟朱先生经营的这类传统药房同场竞技的,是网上下单、免费送货、从不闭店的互联网药房.
在广州老城区,24小时灯火通明营业的有O2O叮当智慧药房,而它的前身是万济药业旗下的连锁传统药房.将传统药房进行互联网化的“改造”之后,叮当智慧药房增加了线上业务.凡是在线预定药品,药房都承诺在28分钟免费送药到家.网上有医生问诊,24小时药师问药服务,在店主林女士看来,O2O药房模式这样的新事物,不是简单为卖药而生,而是为服务而生.
“O2O订药能保护病患的隐私,另外平台上24小时的药师问询服务,也显得更为便利.”店长林女士在店内接收外卖订单,整理打包好后通知外卖骑手.仅一个上午,药房至少能接到8个外送订单,远多于到店买药的客流量.为了完善药品即时配送的供应链,智慧药房自建5～6名骑手的配送团队,再由美团、饿了么骑手作为配送力量的补充.林女士认为,“便利”将成为O2O智慧药店取代传统药房的杀手锏.
但O 2 O药店也有自己的难题,那就是盈利.医药O2O一单能赚多少钱？叮当快药曾算过这样一笔账：平均客单价是50元,快递成本是12.77元,再除去人工成本、药品成本,网上送药只能基本实现持平.2018年1月,叮当快药获得来自软银中国资本的数亿元融资,创始人杨文龙表示,本轮融资将用于城市药店网店加密,布局线下药店.
统计数据显示,随着网络零售市场的兴起,传统零售业态的增速持续低于社会消费品零售总额的平均增速.尽管传统零售行业的状况大不如前,但其在市场上的体量不容忽视.据多家第三方机构的研究报告显示,国内目前零售小店的数量超过600万家,其中23%的小店使用B2B采购,形成了一个分散但数万亿元的B2B市场.
一边是失落的社区零售小店,一边是广泛的B2B市场——为何资本正在重新想象实体零售的未来.根据自媒体“第三只眼看零售”不完全统计,2016、2017两年发生在零售连锁领域的融资、并购案例共计超过100起,涉及金额超过100亿元.显然,如今的传统零售行业正面临着极大的变化.
资本开始渗透到社区,但他们的耐心会持续多久？不管是加入叮当快药的林女士,还是选择加盟连锁的朱先生,都难以预见.眼下,坚守传统经营方式的前景是失落,而投入资本的怀抱,接受抱团和改造,虽说也是勉强“维持生计”,但是否至少能期待未来？
电商触手伸向社区
一边是传统小店的没落,一边是O2O小店的兴起,传统零售冷暖交加,资本和电商巨头的触手已伸到社区“最后一公里”.
在风投领域,红杉资本、春晓资本迅速拿下六、七个便利店项目,原本持观望态度的资本也似乎不再冷静,在线下急切寻找有利的“种子选手”,“杀”入这个数万亿的市场.
而电商巨头们也瞄准线下的社区便利店.这些“小店”不仅是线上流量增长乏力后新的流量入口,还将在新零售当中肩负起长期布局的重任.
2017年8月28日,首家服务于社区用户的天猫小店在杭州正式开始运营.这家被称为天猫小店“样板间”的“维军超市”,早在2016年8月入驻零售通平台开始,就依靠阿里巴巴的业务资源在零售通平台上完成订货、物流、数据查询等操作.
门店主打智能化,进店前顾客能体验到它配置的人脸识别系统.它会根据每个店铺不同的顾客构成、店面大小、老板年龄、资金状况等为消费者画像,总结出超市和小区最适合售卖的货品,力求贴近顾客的需求.
天猫改造夫妻店似乎并不是一开始就急着谈“收编”,而是先让店主体验他们B2B的进货平台.据天猫方面表示,天猫小店之后还会在店内接入线上数据,并对店主进行培训.天猫给超市店主们开出的最吸引的条件,莫过于卖货可以借助数据分析,掌握消费者的喜好和需求,进行更精准的营销.
“快递再快,也需要等待,天猫小店可以满足新零售中其它业态还难以覆盖的及时性需求.”按照阿里零售通事业部林小海的构想,未来的天猫小店会与阿里生态中的阿里健康、飞猪、农村淘宝、菜鸟驿站、阿里妈妈等服务系统进行融合.
而从“被收编”者的角度来看,他们感受不一定那么明显.有的挂了“天猫小店”的牌子,感觉像是多了一个进货渠道,也许锦上添花,也许可有可无.位于广州老城区的六绿超市在半年前被改造成天猫小店,虽然经过重新装修,但店主认为,改造并没有为经营带来多少实际的变化：“我们超市原本就有自己的进货渠道,如今只有一小部分货品来源于天猫.入驻天猫对我们而言,就是多了一个比价的途径,有时候还能参加一些实惠的爆款活动.”
假如未来资本越发强势、甚至要求在利益上“二选一”,小店主还会坦然接受收编和改造吗？六绿超市的店主,并没有往这方面多想.
推动电商与传统零售融合的不仅是阿里巴巴,闻风而动的还有京东与苏宁.
京东的“无界零售”让加盟的便利店统一采用京东的供销体系,由品牌商发单下任务,店主则根据自身需求接单,通过平台对接后,适用的产品通过京东物流配送到店.“京东速度”指的不仅有配送,还有它“百万便利店”的开店计划.
另一巨头苏宁则采用了与阿里、京东不同的自营方式,在高客流量的区域,建设社区店、CBD店、大客流店等5种不同形态的店面模式,针对不同的消费场景提供产品,满足个性化需求.
点评:这篇文章为适合收编和社区便利店和消亡论文写作的大学硕士及关于便利店本科毕业论文，相关便利店开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
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