论文蔬菜精品金玉兰，本文是关于蔬菜毕业论文范文与金玉兰和蔬菜和精品方面论文范文.
■芮慧强
您若是吃腻了白菜、土豆、萝卜老三样,想换一换口味,那就请尝尝蔬菜精品金玉兰吧.
金玉兰又称玉兰菜、欧洲菊苣,作为蔬菜多以嫩叶、叶球或软化后的芽球入菜,可炒食、做汤或沙拉,开胃、解荤腻,对于患长期便秘的人们有着突出的食疗效果,是健康饮食界的新宠,为消费者所喜爱.
金玉兰营养丰富,每100 克鲜金玉兰芽球中含钾195.5 毫克、铁0.934 毫克、钠18.94 毫克、锌0.793 毫克,胡萝卜素0.043 毫克、蛋白质680 毫克等.其中,粗蛋白含量约为20%~23%,脂肪含量为5%,富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C 及钾、钙、镁等多种微量元素.金玉兰中还含有苦味物质马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷、莴苣素等,具有清肝利胆、开胃健脾、解酒、减肥等功效.且金玉兰在栽培过程中不需施肥打药,是一种不可多得的优质高档保健型蔬菜.
金玉兰是野生菊苣的变种,菊苣在我国原为少数民族习用药材,《新疆中草药》记载,菊苣“苦、寒,清热,利尿,利胆,消炎”,主治“黄疸型肝炎、急性肾炎和支气管炎”.《中国民族药志》记载更为详细,蒙古族药用其根,“微苦,凉.清热利湿,健胃.主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振”,食疗功能不可小觑.
一、降脂保肝.在对菊苣的药理学研究过程中发现,菊苣提取物具有显著降低血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG) 水平的药理活性；可提高肝脏脂代谢功能,具有调节高血脂的综合疗效；菊苣提取物及菊糖可能通过促进脂质、胆固醇、胆汁酸的排泄,从而改善机体的脂质代谢；此外,实验证明,菊苣提取物还具有良好的降尿酸作用,能显著降低模型动物的血尿酸水平,且作用持续时间长.
二、调节消化.研究发现,从菊苣中提取的短链低聚果糖具有降低排泄物pH 值,增加排泄物及结肠有机酸含量,降低大、小便中含氮废物含量及细菌活性,增强人体对镁的吸收,抑制结肠肿胀等作用；菊苣能提高胃肠道对脂肪的消化功能,更可提高食欲,改善消化功能；可增进胃分泌,还有缓泻作用；菊苣提取物可显著降低血糖与血脂水平,具有对抗高血糖、高血脂的综合疗效.菊苣中还含有大量的菊糖.菊糖属于可溶性纤维素,可以减少消化道对糖类的吸收.
三、调节免疫.菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄,增加粪便中双歧杆菌的数量,同时还可提高人体的抗病能力和免疫力.且由于其含有水溶性膳食纤维,可作为组织改良剂、水分保持剂等广泛应用于低热量饮料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰激凌、巧克力等食品的制作.
四、金玉兰入菜口感颇佳.
1. 鲍汁玉兰菜.材料：玉兰菜、绿菜花、葱姜、枸杞、淀粉、鲍鱼复合汁、糖、盐.做法：(1) 玉兰菜、绿菜花切开,汆水过凉,绿菜花先摆盘；(2) 锅底放油,葱姜炒香.放入玉兰菜,加糖、盐翻炒,加枸杞颠炒,再摆盘；(3) 锅内放入鲍鱼复合汁,大火烧开,淀粉勾芡,淋明油后出锅浇在菜上,绝对开胃.
2. 上汤玉兰菜.材料：玉兰菜、皮蛋、红椒、葱蒜、香菜、高汤、淀粉.做法：(1) 玉兰菜洗净剖成两半,皮蛋、红椒切丁,葱蒜、香菜切末；(2) 热锅放油,蒜末炝锅,放入高汤煮开,将玉兰菜放入煮软,装盘；(3) 剩余汤汁加皮蛋、红椒稍煮,淀粉勾芡,浇在玉兰菜上,撒上少许葱花、香菜,相当养眼.
3. 刺身玉兰菜拼盘.材料：玉兰菜、海螺、生蚝、海参、三文鱼、芥末、酱油.做法：（1）玉兰菜洗净,将海螺、生蚝、海参放入开水中各焯水5 秒钟捞出；（2）三文鱼切薄片；（3）将玉兰菜、海鲜摆盘,蘸芥末酱油食用,营养搭配合理.
本文总结:此文为关于蔬菜方面的大学硕士和本科毕业论文以及金玉兰和蔬菜和精品相关蔬菜论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 金旅两款精品入选30年旅游精品客车选型推荐车型 2018 年12 月3 日,中国旅游车船协会（以下简称“协会”）第九届二次理事会议及协会成立30 周年纪念活动在江苏常州召开 中国旅游车船协会自1988 年成立至今, 在旅游交.
2、 掘金精品民宿 近年来,民宿受到越来越多消费者的青睐,民宿市场也迎来了爆发式增长 从2012年在国内起步时市场规模只有5 5亿人民币,到2017年保守预测能够突破120亿人民币,民宿市场的潜力大收益高,吸引了众多投资.
3、 科学饮食，有助帕金森康复 饮食治疗是帕金森病康复治疗的辅助方法之一,目的在于维持患者较佳的营养和身体状况,并通过调整饮食,使药物治疗达到更好的效果 1 食物多样,愉快进餐 一天的饮食中食物应多种多样,包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类.
4、 聂卫平追忆金庸：查先生是我人生的师父 金庸先生是我1983年收的徒弟,他大我28岁,其实是我的长辈了 但他是一个非常谦和重礼数的人,非要叫我“师父” 在我这一门里,他是“大师兄”,见到常昊这.
5、 燕赵金管家：河北的高端家服名片 2015 年11 月,中国家庭服务业人力资源市场作为全国第一家国家级家庭服务业人力资源市场在河北省挂牌运营 近年来,中国华北家庭服务业人力资源市场充分发挥政策引导、行业扶持以及人力资源市场配置作用,以.
6、 程咬金为什么只会三板斧 程咬金是唐朝开国大将,虽然他的事迹常见诸于各种文学作品,但后人最为熟知的,却是他的“三板斧” 关于程咬金为什么只会“三板斧”的传说很多,其中流传最广的是.