论文养生饮食少三白多三黑，本文是饮食类有关论文范文集和白多三黑和饮食和养生相关论文怎么写.
问：经常听电视中养生节目提到“三白”、“三黑”,它们都代表着什么呢？
答：“三白”指的是盐、糖、脂肪,这三样食物要少吃.吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担.一般来说,盐的每日摄入量以6 克为宜.糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤.做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把咸、甜的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会摄取过量的盐和糖.动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃.在每人每天食摄取用油25~30 克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10 ：7 为宜.
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米.蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松.做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜.黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,建议每周吃2 次左右.黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称.将黑米熬成清香油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用.
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参考文献：
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