论文法餐和中餐创意结合的双重美妙，该文是创意硕士毕业论文范文与中餐和双重美妙和法餐方面硕士论文开题报告范文.
香港奕居酒店餐厅Café Gray Deluxe 隆重推出多款菜式,由名厨Gray Kunz 和团队精心准备,打造最受瞩目的佳肴美馔.五道菜餐单头盘有法国生蚝配柑橘碎冰,随后有牛尾清汤松露椰菜饺子.主菜包括XO 酱牛油龙虾伴炒豆苗以及茶香乳鸽配鹅肝角子.清新的椰子布甸亦为客人品尝特色甜品——牛奶朱古力蛋糕配石榴及腰果提供味觉升华准备.客人亦可以于餐后品尝愉悦核桃曲奇、绿茶柚子蛋白脆饼、红豆桑子泡芙等甜点来为晚餐划上圆满句号.
XO 酱牛油龙虾伴炒豆苗
餐厅特意打造了一款雅致的龙虾料理,先以经典法式手法焗龙虾,再采用中式调味料增添更多味觉层次.配上豆苗、莲藕这两种时令新鲜食材,与龙虾完美搭配,演绎舌尖上的新美味.
法国生蠔配柑橘碎冰
这道添加有金箔的菜肴的灵感源自当地传统市场.将法国生蚝以鲜甜的中式口味烹调,添加酸爽醇厚的镇江黑醋增加风味,最后用华贵的金箔点缀,色泽与情人节也很呼应.
于浪漫之都巴黎
品米其林二星食府享甜蜜之夜
La Réserve 巴黎——酒店和水疗位于巴黎第八区, 共设有40 间客房.酒店餐厅Le Gabriel开业至今刚好一年,由总厨Jér?me Banct el 掌舵,于近期推出的《米其林指南——法国 2016》中荣登最新星级餐厅之一,一跃成为米其林二星食府,实属难能可贵.
巴黎的美食名满天下,Le Gabriel 餐厅置身市内,面对各方挑战游刃有余.餐厅提供新派法国料理,以四季为灵感泉源.由行政总厨Jér?me Banctel 主理的菜色美味,招牌菜如蓝龙虾馄饨和琵琶鱼配接骨木花,每一道菜都风味十足,有别于传统的法国菜.他崇尚自然,尊重每一款食材,取材自世界各地,以现代的烹饪手法演绎经典料理,连最挑剔的味蕾也会为之而赞叹.Jér?me Banctel 设计的菜色不追求前卫疯狂,而是以添恰到好处的创意,为菜色画龙点睛,带来味觉上“第一次”的兴奋.
Le Gabriel 餐厅所提供的料理与La Réser ve 持有人Michel Reybier 的理念一脉相承,提倡“致力为宾客提供优质服务,让他们每一次莅临La Réser ve 之餐厅都会发现令人垂涎三尺的菜色”.米其林指南调查员对Le Gabriel餐厅是这样评论的: “Jér?me Banctel 主理的佳肴让人赞叹不已,技术扎实,别具风味.他选用最优质的食材,既没有偏离自己稳固的传统基础之余,又在合理的情况下勇于冒险作出新尝试.食客可在菜色中发现一些具有亚洲风情的点子,运用得宜……实为真正的成功典范！”
香煎红鱼配青芦笋、橄榄油泡沫
单边炙烤的鱼肉保证了肉质的鲜嫩多汁,搭配低脂牛奶与优质橄榄油制成的橄榄油泡沫,令鱼肉的滋味更加清香爽口.佐以产自普罗旺斯地区的青芦笋,用传统英式做法加以炮制,是健康又好味的上品佳选.
鳕鱼配咖喱汁、日本米、牛油果
清新可口的鳗鱼搭配营养而不腻口的牛油果,以及日本咖喱酱汁,让这道菜口感丰富,富有层次感.大厨Jerome游历世界,日本的咖喱给他留下了深刻影响.日本咖喱与不同味道食材的巧妙混合,体现了大厨Jerome 的独具匠心.
旺代乳鸽配可可粉、荞麦意面
来自法国旺代地区的乳鸽,经过长达4 天的腌制,肉质鲜美滑嫩.可可粉烘托出菜肴的原始口味,清新爽口.佐以荞麦意面,保证了享受美食的同时又注重健康.
地中海红金鱼配煎马铃薯、泰式香料
混合了泰国香料的中国马铃薯经过一番煎炸后香气诱人,大黄、香菜、薄荷赋予这一简单食材以独特风味.地中海金鱼排被大厨切成适口大小,口感醇厚,与马铃薯的搭配相得益彰.纤长的鱼排,圆滚的土豆,融入大厨细致匠心的摆盘也分外吸引食客的眼球.
挪威三文鱼配烟意大利饺、茄子、柠檬
选用新鲜的挪威三文鱼、口味纯正无添加,还原了大自然的风味.三文鱼配上意大利饺、烟茄子和柠檬汁,口感细腻、味道清新,体现了对大自然的敬意.
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参考文献：
1、 你好，新时代！青年创意微视频大赛颁奖典礼在京举行 11月28日,由宣教局、网信办传播局、教育部思政司、共青团共同指导,广播电视总台央视新闻中心……单位主办的“你好,新时代！”青年创意微视频大赛颁奖典礼在京举行 经过由指导单位、.
2、 类媒介事件的创意策划和构建实施以《半岛都市报》为例 “媒介事件”是指媒体通过持续对某一问题的集中报道,让事件出现在公众视野中,进而成为社会关注焦点的过程 在媒介市场竞争日益激烈的背景下,如何有效整合资源,策划“类媒介.
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