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AgroFresh与DelMonte合作扩大保鲜技术
RipeLockTM在香蕉的运用
美国果蔬商AgroFresh近日宣布,将与美国德尔蒙特新鲜农产品有限公司（DelMonteFreshProduceNA,Inc.）达成合作,将AgroFresh的RipeLockTM保鲜技术应用在香蕉中,为北美零售商和消费者造福.
德尔蒙特是北美最大的香蕉分销商之一.和AgroFresh达成合作后,有助于德尔蒙特利用AgroFresh的保鲜技术RipeLockTM,这种技术可延长香蕉货架期,为消费者提供更优质的香蕉.RipeLockTM在香蕉天然成熟过程中发挥作用,它可以使用两个系统在控制香蕉在运输、变熟和分销过程中的“呼吸”,减少香蕉的重量损失,以改善香蕉的外观和口感.
研究表明,香蕉是果蔬购买中的常项消费,也是消费者在超市“冲动购买”清单中的最受欢迎的水果之一.健康诱人的果皮色泽会招徕不少回头客.据NPD集团调查发现,将近50%的消费者喜欢购买黄皮香蕉,而不是未成熟的绿皮香蕉.
AgroFresh首席执行官JordiFerre表示,与德尔蒙特的合作是公司的荣幸,“我们在尽力提高客户和消费者得到的水果的质量.”AgroFresh公司成立于1999年,是SmartFresh聪明鲜质量体系的全球唯一专利拥有者,它是一种基于1-MCP(1-环丙烯)的果蔬保鲜技术,主要帮助一些易变质、需要长途运输及储存的果蔬保鲜.目前已在全世界45个国家获得注册.
“虽然我们将继续独立发展RipeLockTM技术,但我们很高兴有机会与德尔蒙特合作,为更多消费者提供新鲜美味的香蕉.”JordiFerre说道.
（来源：国际果蔬报道,2018-9-5）
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参考文献：
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