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广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师曾惠芳表示,药酒往往比其他丸、散、膏、丹以及煎剂等效果更好,因此,药酒是适合调理身体的.曾惠芳表示,药酒适合老年人,以及身体内有寒气、气血有瘀滞、慢性劳损者.天冷季节常感到周身关节疼痛,或常气虚、体寒的人可适当饮用药酒.
曾惠芳提醒,药酒除了要注意对症喝外,如果喝药酒期间还在吃药,则要注意避免药酒与药物发生不良反应.这类药物包括安定、抗过敏药、胰岛素、催眠药、降压药等.
冬天是个进补的好季节,有些人会自己动手配制药酒来进补,部分人更是喜欢将药酒存放数年后再饮用,以发挥其“陈年”之力.专家提醒,酒与药物配合,可助药力,但是如果对药性剂量不清楚,应切忌盲目泡酒饮用.
很多人都会觉得“药酒泡得越久,药效越好”,曾惠芳表示,这种做法有一定道理,但却存在一定的风险,如药酒可能出现肉眼看不到的发霉变质,让人喝了之后发生肠胃炎、肚子痛.
“泡酒的药材要新鲜,洗干净、干燥后再来泡酒,不然水分容易引发药材变质,在泡酒的过程中每天摇晃药酒容器,使药材的药性溶出,这些是保证药酒不发霉变质的前提条件.不过,酒对储存的条件要求很高,需要放在低温、阴暗处密封储存,如果药酒泡的时间长达几个月甚至一年,很可能会发生霉变.有时药酒变质发霉了人的肉眼根本看不出来,一罐药酒泡10-20天左右就能饮用了,建议浸泡药酒时酌量浸泡,药酒最好在1-2月之内喝完.”曾惠芳说.（摘自12月3日《老人报》蔡卫杨文）
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