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《支点》记者 肖丽琼
为抢占“无人”风口,良品铺子和中百这两家武汉企业蛮拼的.
当淘宝和京东的无人超市还在“内测”阶段时,这两家企业已经直接上线“公测”.1月11日,一则消息在中百集团人士的朋友圈里转发起来——e百购中百24小时便利微超正式开业.
而两天前,当地另一家零售巨头良品铺子在京宣布涉足无人智能柜领域,装有饮料、零食的良品铺子智能货柜已悄然进入江城的一些写字楼.
这是否意味着武汉即将迎来无人售货元年？
“柜型”和“店型”机器人
1月20日上午,在位于武汉汉街的良品铺子生活馆,良品铺子无人智能货柜正式亮相,吸引不少顾客尝鲜.
实际上,这些无人智能货柜已经在武汉的部分写字楼里试运营了近3个月.1月12日上午,在位于汉口常青路的一栋写字楼内,《支点》记者提前进行了体验.
从外形上看,无人智能货柜与超市里盛放饮品的冰柜相似.货柜内陈列的不仅有良品铺子的零食及组合包,还有其他品牌的饮料和食品.要想打开柜门,顾客需先使用支付宝扫码,开通小额免密支付功能并授权.只要不关闭柜门,顾客可以随意取出商品.如果顾客将选中的商品取出,并关闭了柜门,支付宝立即会对所选商品进行自动结算,无需顾客另行操作支付.
“很方便也很酷,整个购物过程就像打开冰柜拿瓶水一样简单.重要的是不需要你弯腰去‘捡’东西,这是其他自动售货机让我感觉最不好的地方.”在这栋写字楼里工作的小刘如是说.一位顾客表示,与开放式的无人货架相比,这种智能货柜一次扫码就自动结算的便捷,省去了需要多次扫码并确认才能支付的麻烦.
这种基于人工智能技术的新零售,让商品能够被远距离非接触识别,让冰柜变身“柜型机器人”,使C端顾客购物更简单.从这种意义上来说,中百集团旗下的首家无人超市则可定义为“店型机器人”.
e百购位于中百仓储关山城市广场店外.1月18日上午9时,《支点》记者在这里看到,店面主题呈简约工业风,面积约20平方米,透明落地窗的设计让内部陈设一览无遗.顾客进店购物需使用微信扫描入口处的二维码.第一次要先注册,成功后,店门自动打开.
店内的商品多以食品、饮料、日化类快消品为主.每件商品上都有一张醒目的电子标签,提示“未付款前请勿撕掉商品标签；标签内含金属,入微波炉前请撕掉”.收银台包括商品识别处和扫码付款处.记者选购好一包纸巾,放在商品识别处,扫码处立刻显示商品金额.顾客可以选择支付宝、微信任一方式付款.
来到出口时,语音系统会提示系统正在检测.只要两三秒时间,店门会自动打开.
痛点尚需迭代解决
实际上,无论是良品铺子的智能货柜,还是中百无人便利店,都让人有似曾相识之感.
2017年11月,《支点》记者受邀参观京东总部“内测版”的无人便利店和无人超市,在进店方式、RFID（无线射频）技术的运用以及出店结算方式等方面,都与上述二者有很多相似之处.
值得一提的是,中百集团去年在新零售领域的表现颇引人关注.2017年10月,中百罗森引进“火星兔子”,实现自助结账不排队的无人收银购物方式；11月,中百集团又与多点合作,在中百仓储门店,消费者可以通过多点APP扫条形码直接付款.
然而,这次闯入大众视野的中百e百购,并不隶属中百仓储或中百超市,而是中百云电子商务有限公司孵化的项目.据介绍,该公司成立于2000年,目前负责中百集团新业态版块业务,2017年开始主攻无人风口.
“‘无人经济’肯定是未来几年新零售发展的方向,但需要解决的痛点也不少.”中百云电子商务有限公司总经理李波坦言,去年至今,他们至少接洽了全国数十家相关企业.除了现有的e百购模式,良品铺子无人智能货柜技术也曾在考虑范围,“可以肯定的是,没有哪一种模式已经成熟,每种场景都有需要解决的痛点.”
出于安全等问题考虑,目前e百购并不能实现24小时营业,须与中百仓储门店作息同步.
“如果有顾客拿出智能货柜的商品吃一口再放进去,我们只能事后通过后台将此人纳入‘黑名单’”,良品铺子全渠道策略部负责人曹卓告诉《支点》记者,封闭式智能货柜的货品安全性更有保障,但也存在上述暂时无解的问题.
此外,在目前普遍以使用RFID技术为主的无人零售店内,用来结算的电子标签一旦被人为撕去,也会导致商品未经结算就可带出店.
“这些痛点一定会在技术迭代中解决,只是时间长短的问题.”李波说,目前他们拟在e百购安装智能摄像头,连接店内语音系统,一旦发现有不诚信的行为发生,将自动触发语音系统发出友善的提醒.
不一定更便宜
可以想象,相对于传统零售业态,无人零售将大幅降低人工成本.
据介绍,良品铺子的首批智能货柜成本在1万元左右,有低温和常温功能,每个柜子可放置30多种商品.
过去3个月,良品铺子投放了20多个智能货柜,地点以写字楼为主.按照公司的规划,接下来的半年还会陆续在武汉投放30-50个智能货柜.如果测试效果稳定且超出预期,未来很可能会大量投放.据介绍,一旦大量投放,这些无人智能柜的成本将降低至5000元,且省掉了人工成本.在店铺网络上,无人智能柜与良品铺子线下店形成交织网络,由附近门店负责无人柜的配货、补货、维护等.
良品铺子副总裁赵刚告诉记者,涉足无人智能柜领域,是想把门店与顾客的距离从300米缩短到15米.李波也表示,除了人力成本大幅降低,随着门店数量的增加,一些黑科技应用会降低开店的边际成本.
与超市、便利店内常见的纸质价签不同,e百购内的价签质感有如电纸书一般,且封闭在一个小方盒内.据介绍,这种电子价签是中百与京东方合作的产品,可实现所有门店的统一同步调整.届时,一个主管就可以负责多家门店的运维工作.
那么,既然成本降低,是否意味着商品的会低于超市、便利店呢？记者对比了e百购与中百仓储关山广场店内的同款商品发现,前者的普遍要高于后者.以合味道的一款方便面为例,在e百购售价为6.2元,在中百仓储内为5.6元.
“因为二者定位是不一样的.”李波说：“e百购不是大规模量贩,我们对标的是便利店.消费频次和便利性,决定了我们在定价上会高于大型超市,但是优于便利店.”曹卓也称,未来,良品铺子无人智能货柜所售的货品也会与门店商品形成差异化,推出一些版的高附加值产品套装等.
盈利玩法更多
上线一周,从货损角度看,李波对e百购的表现还算满意,认为比预期要好.据了解,良品铺子无人智能货柜上线的前3个月中,平均每天销售额约300元,也超出了预期.
除了销售收入,无人零售的传播价值也越来越被商家们重视.以“无人经济第一股”、目前估值30亿元的友宝为例,两年时间,友宝从亏损直接变成盈利9260万元.而在收入分类中,有2.89亿元为广告陈列收入.
“下一步,良品铺子的无人智能货柜将设计LED屏,承接品牌宣传功能,也可以应客户要求柜型、外观.”曹卓说,软化的营收、链路的深化都有望成为推动无人智能货柜发展的新盈利点.
值得期待的是,今年6月,良品铺子首个无人门店有望上线.人脸识别、人脸支付等黑科技的加入,或许会为爱吃零食的你增添一份滋味.（支点杂志2018年2月刊）
简而言之:该文是一篇关于对不知道怎么写尝鲜和售货和武汉论文范文课题研究的大学硕士、武汉本科毕业论文武汉论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.
参考文献：
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