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草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效,是夏季解暑祛热的良食佳品.具体做法如下,取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量.草菇洗净切片,荠菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末.坐沙锅放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少量橄榄油,倒入草菇片,加盖焖煮2分钟；开盖加入肉末和荠菜,煮熟即可,加少量食盐调味.
中医养生认为,草菇具有消食祛热、补脾益气、清暑热、降血压等功效.草菇含有丰富的维生素C,可预防牙龈出血,促进创伤愈合,而且促进铁的吸收,养血益气；草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力；另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收,抑制餐后血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品.荠菜有清热和脾、利水消肿等功效.荠菜中维C的含量比柑橘还要高,钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上,远高于普通蔬菜,丰富的矿物质能够壮骨养血,增强身体机能,保持年轻活力.另外,荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质,能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌,而且抑制毒物的吸收,促进毒物在肝脏的代谢排出,保肝护肝.
（摘自6月28日《生命时报》常徽文）
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参考文献：
1、 不同年龄，护嗓有方 ● 不同年龄的嗓音婴幼儿期嗓音 出生后至6 岁,婴幼儿如果长时间大声哭叫超出了声带承受能力,声带会因用力发声而过度紧张,最终遭受损害,导致嗓音变粗或嘶哑,因此婴幼儿期要注意避免大声哭叫 儿童期嗓音 6.
2、 解酒、护肝药物美他多辛 随着我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,人均酒精消费量明显快速增长,酒精性肝病的发病率亦呈逐年上升的趋势 据统计1 5岁以上人群的年均饮酒量在1952年为0 4 L,1978年为2 5 L,200.
3、 护肝的6个关键点 受肥胖和不良生活方式的影响,现今患非酒精性脂肪肝的人越来越多 该疾病如果得不到及时控制会逐步恶化,最终甚至需要肝移植 美国MSN 网站刊文,总结了保护肝脏的6 个关键点 离开沙发动起来让运动成为习惯是.
4、 养肝护肝你做对了吗 随着生活节奏快、工作压力大、饮食无规律、应酬多运动少,越来越多人受到肝病的“侵袭” 大家应当知道,肝病多是“熬”出来的,保肝护肝首先应从改变不良生活习惯.
5、 肝病专家权威分享护肝经 肝脏是人体“化工厂”,它的生理功能大概有1500多种 因为干活最多,这个“化工厂”出错、受损的概率就大,因此肝脏是人体最容易生病的器官之一 养肝就是养命.