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早餐是金,午餐是银,晚餐是铜.早餐的重要性现在大家都知道,可是大部分人的早餐都是匆忙了事或者品种单调,甚至不吃,长此下去不利于身体健康.我对早餐持有一种毕恭毕敬的态度.我认为早餐是一天感恩和修行的开始,是每天对家人关爱的头一件事,也是好心情的开端,不仅仅只是吃饱肚子,预防胆结石,有力气上班.
每天清晨我都要早起,精心为自己和家人准备早餐.
早晨起来通常食欲会不太好,所以早餐就得格外注意在搭配上下功夫.我一般都会多准备几个品种,谷物、蔬菜水果、蛋白质、脂肪类,这是从营养学角度来讲,早餐必备的四要素.我一直恪守这个原则,并在这个原则的基础上注重花样和颜色的搭配.
现在物质极为丰富,
要想变花样准备早餐不是
件难事.网络更是为学习
各种简便易行的厨房技巧提供了方便,有助于厨艺的提升.且可用一些合适的辅助工具,比如豆浆机、酸奶机、微波炉、电饼铛、紫砂炖锅等.最重要的还是要稍稍动动脑子,经常有点儿小的创意和想法.如果偷懒不做这件事,真是有点儿可惜.
早餐除营养搭配合理、花色品种丰富之外,美器也极为重要.我收集了很多大小形状图案风格各异的餐具,每天根据不同的早餐内容搭配不同的餐具,中式早餐用中式餐具,西式早餐用西式餐具,在这个基本原则上创新混搭,尤其那些异型餐具,带给人非常个性的感觉.食物要“色香味”俱全,色很重要,不仅是食物的色,也包含器皿的色.一次去日本旅行,我在街边的瓷器店和超市里淘了二十多件小餐具,用衣服层层裹着托运回来,竟一件没碎.它们都成了我早餐的好帮手.
除了那些硬件,做早餐还需有一个愉悦的心情,要带着一颗爱的心去做.因此每个清晨我都特别享受准备早餐的过程.炖水蛋时,会特意往水蛋上面摆两根笋或芹菜秆,再放几颗枸杞,蒸好的水蛋便在我的眼前展开了一幅画,即使在寒冷的冬日也仿佛看到了春意.当我把一把香菜撒在热气腾腾的汤面上时,已闻到了春天的香气 ；当我把烤焦的玉米放在盘子里时,会想起童年时在姥姥身边度过的那乡村岁月；当我拿色彩缤纷的几种南方水果拌沙拉时,偶尔会有那些曾经走过的美丽风景从眼前掠过.更多的时候是什么也不想,只是安安静静地准备着每一样食物.当看到家人起床后,把桌上美丽可口的早餐吃光的时候,那种开心和满足更是无以言表.
好心情要有一个开始,让每一顿早餐拉开这个序幕.即使接下来要面对繁重的工作和学业,也要在早餐的一刻让自己放松,让早餐时间作为一个调节心情的节点.把给家人做早餐培养成自己的一个爱好,然后爱好成瘾.让早餐给自己和家人的身体增加能量,享受做早餐的过程,愉悦自己的心灵,给心情充电.
（摘自《人人健康》2018年5期）
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参考文献：
1、 西式早餐问题不少 一顿营养健康的早餐是一天美好生活的开始 当一部分人还是面条、包子、油条、豆浆……中式早餐的忠实粉丝时,另一部分人却对西式早餐情有独钟,一杯牛奶泡全谷类食物、两片面包加一杯橙汁,或者一杯热咖啡再加上炸鸡.
2、 送你一束阳光心情 军营是个大家庭,是部队官兵训练和生活必需依存的家园 构建和谐温馨的美好家园,既需要铁的纪律的刚性约束,更需要良好情绪的滋润与温暖 事实证明,好心情就是一束阳光,就是满满的正能量,有利于部队的和谐稳定与.
3、 素白的早餐 总是于睡眼蒙眬走出房门之时,瞥见那置于餐桌上的早餐喝水的杯子是素白的,早餐盘亦是素白的 素白的杯子里是浓浓的牛奶,素白的早餐盘上摆放着飘着香味的面包 窗外种了成片的太阳花,一抬眼就能看见 那花色是明朗.
4、 靓妈厨艺秀之营养早餐 吴亦南Jenny,曾是一名钢琴老师,也是苏州钢琴协会会员 儿时就跟随父亲学习苏帮菜做法,对做菜有着自己独特的见解 后来为了陪伴儿女成长,自2007 年从苏州迁居南京,从此埋头钻研厨艺,并与万豪资深厨师.
5、 有一种心情，叫江南 眉眼盈盈的江南,是我的诗和远方晨光朦胧,铃声悠扬,亮白的灯光洒满教室的每个角落,我们依旧如常,手捧课本努力记诵 老教授目光炯炯站在讲台上,乌乌的黑板飘逸地书写着“雨巷” 我用余.
6、 花样早餐，不可辜负 新加坡的早餐一如进补,肉骨茶加油条,或是半生熟蛋（浇上黑酱油吃）喇沙咖央多士南洋独特咖啡,非常浓烈,充电足够一天之用,不管是中药香还是咖啡香,都能把睡魔驱逐出境 比起来,台湾清粥小菜、虱目鱼丸汤、永和.