论文冬季进补5种中药很给力，本文是中药有关在职研究生论文范文与进补和中药相关硕士论文范文.
冬季是进补的好时节,中医进补多主张药膳,就是在食物当中加入强身健体的中药,但是如何加呢？冬季进补又该如何选择中药？
下面就为大家介绍5种适合在冬季进补的中药及其药膳——
人参 人参性温,味甘微苦,入脾、肺二经,大补元气.适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱.现代药理研究发现,其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质,分别有抗衰老、抗疲劳、抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统等功能,能增加冠状动脉血流量,减少心肌耗氧量,调节血脂,防止血管硬化等.
推荐药膳：八宝人参汤
原料：人参1克,菠萝、苹果、鲜桃、蜜柑、梨、莲子各15克,、香蕉精、水淀粉各适量.
做法：
1. 人参、莲子洗净分别放碗内,加入水和上笼蒸4小时.
2. 苹果、梨、鲜桃、菠萝、蜜柑去皮核切成小片.
3. 锅内放入开水,将蒸人参与原汁一起倒入锅内,再将人参、苹果、莲子、梨、鲜桃、菠萝、蜜柑等放入锅内,加煮化后,用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精点入,盛在碗内即成.
功效：大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智.
温馨提示：人参是一种补气药,体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必妄用该品.如误用或多用,往往反而导致闭气,出现胸闷腹胀等症.
枸杞子 枸杞子有补益肝肾的作用,现代药理学研究证实,枸杞子可调节机体免疫功能,有效抑制肿瘤生长和细胞突变,具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,老年人常吃枸杞子还有润肠通便的作用.适用于出现腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等症状者.
推荐药膳：枸杞蒸鸡
原料：枸杞子30克,山茱萸15克,嫩鸡半只（约600克）,香肠50克.
做法：
1. 将香肠切片,鸡剁成3厘米见方的鸡块,加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀,腌渍15分钟.
2. 把枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀,放在盆内,加盖放进微波炉,用高功率火转8分钟后取出,翻动一下鸡块,撒少许葱段,再转1分钟即可.
功效：养阴补肾,通窍聪耳.
温馨提示：枸杞子以产于宁夏银川、中宁、中卫的为最好.枸杞温热身体效果明显,感冒发烧、有炎症和脾虚泄泻者最好不要吃.
冬虫夏草 冬虫夏草是名贵滋补中药材,味甘性温,常与肉类炖食,有补虚健体之效,适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽、气短、盗汗等,对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,是老年体弱者冬季滋补佳品.
现代药理学证明,虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白质等.有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗癌、抗病毒、抗菌和镇静等作用.
推荐药膳：虫草鹌鹑
原料：冬虫夏草、生姜、葱白各10克,鹌鹑8只,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克.
做法：
1. 将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净；鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水（70℃）烫透,去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏）,再放入沸水内焯1分钟后,捞出晾冷；葱切段；姜切片.
2. 每只鹌鹑的腹内放入虫草2~3条,然后逐只用线缠紧放入蛊内,加入鸡汤、盐和胡椒粉调好味,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成.
功效：补气血,益肺肾,止咳嗽.
温馨提示：风湿性关节炎患者应减量服用,儿童,孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃,有实火或邪盛者不宜用.
杜仲 “健骨强筋壮腰膝,入肝补肾子母实”,这是古人对杜仲的赞美之词.杜仲味甘,性温,无毒,理气补血,可补肝肾,强筋骨,消除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,还能防止肌肉骨骼老化、平衡血压、分解胆固醇、调节血脂、恢复血管弹性、利尿清热、广谱抗菌、兴奋中枢神经、提高白细胞数量、增强人体免疫力等.
推荐药膳：杜仲腰花肴
原料：杜仲15克,猪腰1对,黄酒25毫升,葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖等各适量.
做法：
1. 将猪腰洗净去筋膜切成腰花放碗内,加入白糖、盐、酒拌好.
2. 将杜仲剪取浓汁后加入腰花中,用武火烧锅,倒入腰花速炒熟,然后加入调味品即可食用,隔2日食用1次.
功效：补肾,理气血.
温馨提示：阴虚火旺者慎服.
阿胶 阿胶距今已有2000年的生产历史,最早记载于《神农本草经》,被列为上品,且适宜于久服.阿胶性平味甘,入肺、肝、肾诸经,以滋阴养血著称.阿胶是补肺要药,而肺为血之上源,补肺可以从根本上解决血源泉不足问题,能收到良好的补益气血效果.尤其是冬令进补时,人们将阿胶与人参、鹿茸并称为“补身三宝”.
推荐药膳：阿胶羹
原料：阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁各250克,200克.
做法：
1. 取阿胶砸碎,放入带盖的汤盆或瓷碗中,加入黄酒,浸泡1~2天,至泡软.
2. 取加水250毫升化成水,倒入泡软的阿胶中,加盖.
3. 置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,隔水蒸1~2小时至完全溶化.
4. 将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状.
5. 取出容器,冷后放入冰箱保存.每天早晚各服1匙,温开水冲服.
功效：补血滋阴,润燥,止血.用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽.
温馨提示：感冒时不要服用阿胶,女性月经期间服用,如出现经量变化请停止或减量服用.
本文总结：本文是一篇适合不知如何写进补和中药方面的中药专业大学硕士和本科毕业论文以及关于中药论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 冬季进补一鸽胜九鸡 冬季是大多数慢性病患者调养的绝佳时机,食疗是非常好的选择 民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉为肉中之精品,与药物配合使用保健功效更好 所需材料鲜鸽子1 只、雄黑豆（小黑豆）、黑芝.
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