论文墨西哥人如何优雅地吃虫子，该文是墨西哥人方面本科论文范文和墨西哥人和虫子相关论文写作技巧范文.
为了将虫子送到顾客口中,墨西哥商家煞费苦心地推陈出新.除了传统的昆虫烹饪法———将昆虫烤熟配上盐和各种咸辣味酱料,他们竟然尝试将昆虫与甜味相结合,制作了昆虫点心和昆虫蛋糕.
据说,早在西班牙殖民者到来前,生活在墨西哥的阿兹特克人就有吃虫子的传统.当时,这块大陆上没有牛、羊、马、猪等大型牲畜,印第安人生产、生活所需的营养很大一部分是来自昆虫.
如今,这个“前西班牙时期”的吃虫传统正在悄然复活.
不久前,在墨西哥城举办的昆虫美食节上,多个本土店家竞相向顾客科普昆虫的营养价值,他们用最优雅的方式将昆虫纳入食谱,再搭配上一段祖先与昆虫的传说,令顾客驻足买单.
舌尖上的昆虫百科全书
众多昆虫中,我一眼便识得蝎子.这种昆虫在中国食谱上也找得到.据《本草纲目》和《中国药典》记载,蝎子具有“熄风镇痉、消炎攻毒、通络止痛”等功能.中国人早已研究出蝎子的上百种烹调法,比如著名的“蝎子宴”.
墨西哥蝎子的个头比我在国内见到的略大一些.一只只油炸全蝎按照身材大小整齐地摆放在桌上,单只出售,一只中等大小的蝎子卖130 比索（约合40 元人民币）.
商家将顾客选定的蝎子小心地摆放在一张玉米嫩衣上,挤一瓣青柠檬,让汁水渐渐浸入蝎子身体,并在其全身均匀地撒上辣椒粉.为了让这份美食显得更优雅,商家还在蝎子身旁添置一瓣鲜橙,并在上面落一小勺辣椒酱.于是,递到顾客手上的菜肴成了一件暖色调艺术品———淡玉米嫩衣衬着亮褐色蝎子,还搭配了橙色和鲜红色.
如果说有的昆虫连很多墨西哥人都叫不上名字,那么蝗虫则是无人不识.蝗虫在墨西哥和中美洲被称为Chapulín,源于古老的印第安语Nahuatl.墨西哥人最熟知的Chapultepec 公园（蝗虫山公园）的词根便是这种昆虫,究竟是因为山头的形状像蝗虫还是树林中蝗虫数量多,已无从考证.吃蝗虫在墨西哥瓦哈卡州十分流行,人们每年5 月初至初秋期间收集蝗虫,洗净后置于平底锅上烘烤,配上大蒜、柠檬、盐、辣椒等佐料.
常出现在墨西哥食谱上的昆虫还有以龙舌兰为食的Chinicuil,这是一种飞蛾的幼虫,据说其多肉的身躯透着龙舌兰的清香；还有Hormigas Chicatanas,一种会飞的红色大蚂蚁,只在雨季出现；以及一种蝉的亲戚Cocopache,又名Giant MesquiteBug（大豆科灌木虫）,据说是世界上最古老的昆虫之一,其化石可以追溯到侏罗纪时期；还有一种来自非洲的昆虫Cucaracha de Madagascar （马达加斯加蟑螂）,这种昆虫无论从名字还是外形都令人无法下咽,其外形不似普通蟑螂,会发出嘶嘶叫声,生活在森林里,以水果和植物为生.
美是前提
为了将虫子送到顾客口中,墨西哥商家煞费苦心地推陈出新.除了传统的昆虫烹饪法———将昆虫烤熟并配上盐和各种咸辣味酱料,他们竟然还尝试将昆虫与甜味相结合,制作了昆虫点心和昆虫蛋糕.这一大胆尝试无疑迎合了墨西哥人对甜食的喜爱.
墨西哥人将美视为美食的前提.在每一份点心上都可看出他们试图让昆虫产生美感的良苦用心.他们将昆虫自身的线条、色泽与点心的形状、颜色加以融合,例如,用Cocopache 点缀蛋糕,这种虫子棱角鲜明,乍一看像是趴在巧克力蛋糕上的一粒粒核桃仁；用Hormigas Chicatanas装饰巧克力块,红蚂蚁的大肚腩圆圆的,像极了蓝莓；他们还将Chinicuil 与曲奇相搭,飞蛾幼虫的波浪形线条与饼干的曲线配合得格外优雅.
除了坚持美学,还有商家选择走本土化路线———将昆虫卷到墨西哥人最爱的玉米饼里.还有一种披萨大小的薄脆玉米饼,放在火炉上烤,上面铺一层芝士,“芝士丛中”挤满各类虫子,简直是一本摊开的昆虫百科全书.更有一种充满童趣的吃法———将一只只昆虫串成“葫芦”.
大多数顾客同我一样,只是看客.商家告诉我,并不是所有墨西哥人都能接受吃虫子.这一习俗流行于农村地区,在城市并不常见.
尽管如此,很多墨西哥人还是选择大胆试吃.
虽然虫子种类千差万别,但人们吃虫子的第一环节极为相似———拿出手机拍照.
一个高个子男士接过玉米嫩衣包的蝎子,眉头微蹙,不知该从何处下手,他的手在蝎子头部和尾部间迟疑片刻,提起蝎子的尾巴,艰难地咬掉了一只前鳌.
大部分人吃虫子前表情都是凝重的,但待虫子咀嚼下肚,他们通常会点头示意周围的看客“味道不错,值得尝试”,尽管蹙眉并未立刻释然.
也有一些爱虫人士是专门冲着美食节来一晌贪欢的.他们的目标通常是那个“爬满昆虫的百科全书”.一个小胖孩嘴角未擦便兴冲冲地去排队买第二个,他看到我这个外国人在打量他,便先竖起大拇指,又指了指虫子,意思是“那个很好吃”.
昆虫味道考
虫子究竟是什么味道？
曾经读过汪曾祺先生的短篇小说《老鲁》,其中吃虫子的经历令人印象极深.在无米下锅的岁月,他们曾经吃过一种甲虫,“形状略似金龟子,略长微扁,有一粒蚕豆大,村里人即叫它为蚕豆虫或豆壳虫.”
这种虫子吃柏树叶子,小说中,老鲁“带一个可以封盖的瓶罐,走到哪里,随便在一个柏枝上一捋,即可有三五七八个不等”,拿回来后,“掐了头,撕去甲翅……热锅里下一点油,煸炸一下,三颠出锅,上盘之后,撒上重重的花椒盐,这就是菜”.
汪先生在书中写道,“豆壳虫味道有点像虾,还有点柏叶的香味.因为它只吃柏叶,而且很‘雅’.”但他也坦言,“以后,即使在没有虾的时候也不会有吃这玩意的时候了.”
昆虫美食节逛一圈下来,味觉有些异样.刚要离开,却看到一家店铺桌上赫然摆着意大利狼蛛.有乒乓球大小,黑得匀称、浓密,全身每一处绒毛都清晰可见.500 比索（约合150 元人民币）一只.
在我惊叹之时,一对青年男女买下一只.偌大的黑点被装到了一个更大的白色一次性塑料饭盒中.把此次昆虫节中的霸主随随便便放到一次性饭盒中,实在是不够尊重,更不够优雅,而且竟然没有附带任何酱料.
这对顾客询问了店主如何食用.我在一旁依稀捕捉到“鳄梨酱”、“辣椒”之类的词,他们便提着饭盒离开了.
那么,他们究竟如何吃狼蛛？这个问题此后一直深深困扰着我.
（贾亮荐自《环球》）
该文汇总,上文是一篇适合墨西哥人和虫子论文写作的大学硕士及关于墨西哥人本科毕业论文，相关墨西哥人开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
1、 吃盐太多太少都不好 一个国际研究团队新发表的成果显示,将钠摄入量控制在每天35克的范围内有益于心血管健康,过多或过少都有可能造成潜在的健康风险 论文作者之一、加拿大麦克马斯特大学安德鲁·门特教授指出,对于钠.
2、 网红保健品，随意吃不得 案例1程丽是一家大公司的白领,人近中年,身子有开始发福的迹象,为了减肥和美容,程丽在网上订购了知名品牌营养餐,每天早晚都只冲服一杯营养餐 按照说明,这款网红营养餐兼具减肥和美容的双重效果,在网上热销一.
3、 墨西哥选出第一位左翼总统 7 月1 日,左翼政党“民族振兴运动”候选人洛佩斯·奥夫拉多尔（Lopez Obrador） 在墨西哥总统选举中获得超过半数的选票,当选新一任墨西哥总统,任期6 .
4、 11种脑发育关键营养素，你给孩子吃对了吗？ 美国儿科学会2018发布了一条有关生命最初1000天脑发育关键营养素的最新政策,强荐11种脑发育关键营养素 作为中国的准妈妈、新妈妈,对此该怎样正确理解怎样补充以及需要注意些什么本期营养专家为我们做了.
5、 秋吃牛肉多滋补 牛肉含有丰富的蛋白质和大量的维生素B6,可帮助增强免疫力,促进蛋白质的代谢和合成,从而有助于大量体能锻炼后身体的恢复 每100 克牛肉含蛋白质20 克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和.
6、 澳大利亚：虫子有纪念碑 在澳大利亚布尔纳格城,朋友托马斯带着我出去游玩 在布尔纳格城的广场上,竟然有一座奇怪的毛虫纪念碑,上面雕着一条碧绿的大毛虫 站在纪念碑前面,我怀着好奇心向托马斯了解情况“你们为什么要为毛虫.