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十二种食物助您防晒护肤
■陈日益
夏日骄阳似火,强烈的紫外线对皮肤无疑是一种伤害.那么,如何帮助皮肤防晒呢？一般人想到的往往是涂用各种各样的护肤品、防晒霜等.其实,在我们的日常食物中也有不少是防晒的好帮手.下面介绍几种具有一定防晒作用的常见食物.
一、番茄.番茄被认为是一种最好的防晒食物,其原因在于它富含番茄红素,一种很强的抗氧化剂.每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%.值得指出的是：番茄红素是脂溶性的,只有在加工的过程中经油脂的充分烹调其作用才能自然释放出来,而有利于人体的有效吸收.所以,番茄煮熟了吃比生吃的防晒效果更好.
二、猕猴桃.猕猴桃是一种高营养水果,除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁、果胶、糖类及人体所需的17种氨基酸外,还含有大量的维生素C与微量元素硒,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老、软化角质层及抑制色素沉着等都十分有效.
三、西瓜.西瓜含有多种重要成分有益健康和美容,如具有皮肤生理活性的氨基酸等.这些成分易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好.同时,西瓜含水量在水果中首屈一指,特别适合夏季补充人体水分的损失,有利于保持皮肤的正常弹性,提高抗紫外线的能力.
四、薏米.薏米既是常用的中药,也是常吃的食物,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效.多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗,起到增强免疫力的作用.同时,薏米还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和抗紫外线的效果,适量内服可使皮肤光滑、减少皱纹、消除色斑.
五、腰果.腰果含有大量不饱和脂肪与维生素E等物质,具有良好的保湿和抗氧化作用,能够从内而外地软化皮肤组织,防止皮肤出现皱纹,从而有效地滋养肌肤,提高其抵抗紫外线的能力.其中的维生素E还能减少和避免皮肤中脂褐质的产生与沉积,对预防痘痘的发生也大有好处.
六、核桃.核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、铁、维生素C和维生素E等营养成分,具有延缓衰老、护肤养肤及促进身体健康等多种有益功能,常吃可增强组织细胞的生理活性,提高皮肤抵抗紫外线的能力,即使在皮肤晒伤后吃核桃仁,也有助于皮肤细胞的修复.杏仁、榛子等坚果也有类似的作用.
七、菠萝.菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素等,特别是适量的维生素C和菠萝蛋白酶,具有良好的抗氧化和促进代谢、抑制黑色素的作用.同时,菠萝含水量多,可以及时补充皮肤水分的丢失,对维持其应有弹性及增强抗紫外线的能力也有帮助.
八、葡萄.葡萄含糖量达8%~10%,还含有多种无机盐、维生素、氨基酸以及卵磷脂、烟碱酸、苹果酸等有机成分,同时,葡萄含水量也很高（约占88%）,这些对增强皮肤的弹性和提高皮肤的抵抗力都是不可缺少的.特别是葡萄中含的类黄酮物质,是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基.
九、油菜.油菜中含有丰富的钙、铁、镁、硒等矿物质,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益.油菜中的某些成分对黑色素,尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有良好抑制作用.
十、*.*富含β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等营养成分,特别是其中的β-胡萝卜素具有很强的抗氧化作用,是抵抗由辐射引发的氧自由基及光敏作用的重要物质,并能促进上皮细胞的正常形成,维护黏膜细胞的正常结构,保护皮肤的健康等.
十一、动物肝脏.动物肝脏富含维生素A.维生素A有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效.缺乏维生素A,可使上皮细胞的生理机能减退,导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙,失去光泽,使防晒能力削弱.维生素A还能促进骨骼、牙齿、毛发的健康生长和视力及生殖机能的良好发展.
十二、鱼类.鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,还含有丰富的维生素A、D、B1、B2及钙、磷等物质,可增强皮肤的各种生理功能.科学研究表明,一周吃3次鱼可保护皮肤免受太阳光紫外线的损害.
此外,四季豆、玉米、包菜、洋葱、柚子、大豆、红枣等食物,也有一定的防晒抗晒作用.不过,要想拥有能对抗紫外线的好肌肤,上述食物最好调配食用,不宜只偏食单一的某种食物,这样才能提高内在防晒综合能力,帮助巩固皮肤的防晒效果.
此外,一些容易使皮肤过敏的光敏性食物需要您当心食用.常见的光敏性食物有柠檬、橘子、菠菜、香菜、芹菜、韭菜、蘑菇、木耳、胡萝卜等.如果大量摄入光敏性食物则会降低皮肤的抗晒能力,这时持续阳光照射就容易使皮肤出现过敏、发炎、色素沉淀（加速皮肤变黑）等现象.当然,这些食物本身都有其特有的营养成分,并不是要求您完全放弃食用它们,只要不过量食用或是出门前不要吃就行.
防晒抗晒食谱
◎番茄烧草鱼
配料：草鱼200克,番茄1个,植物油、姜、蒜、葱、花椒、料酒、盐、鸡精适量.
制作：草鱼去鳞切块,加入料酒、盐、花椒腌渍片刻.油烧至八成热,把腌好的鱼块放锅内煎一下出锅并将油沥干.葱、姜、蒜下锅炒出香味,再下洗净切块的番茄,炒出汁后,把鱼块倒入锅内,加料酒炖十多分钟即可,出锅前放入鸡精调味.
吃法：每日一次（或分两次）,趁热食用.
功效：润白肌肤,提高抗晒能力.
◎玉米绿菜花
配料：绿菜花200克,甜玉米粒100克,植物油、蒜、盐、鸡精适量.
制作：绿菜花洗净掰成小朵,用水焯3~5分钟.炒锅入油烧至六七成热时,放入用刀拍碎(切碎也行)的蒜末炒香(油不要太热,以免把蒜炒煳),再倒入玉米粒和焯熟的绿菜花,用盐和鸡精调味,炒熟即成.
吃法：每日一次（或分两次）,可佐餐或趁热食用.
功效：阻挡紫外线,美肤防晒.
◎腰果菠萝炒鸡丁
配料：腰果20克,菠萝30克,西芹50克,鸡丁100克,植物油、葱、姜、蒜、淀粉、胡椒面、料酒、盐、鸡精、白糖、鸡汤适量.
制作：腰果仁用油炸透,菠萝削皮切丁,植物油、淀粉、胡椒面、料酒与鸡丁拌匀,然后将鸡丁炒至七成熟,捞出沥油.葱、姜、蒜爆锅,放入鸡丁翻炒,加适量的盐、白糖、鸡汤,再放入菠萝丁翻炒几下即可.
吃法：每日一次（或分两次）,佐餐食用.
功效：养血润燥,抑制黑色素在皮肤内沉着.
◎番茄猕猴桃饮
配料：番茄1个,猕猴桃1个,蜂蜜20毫升.
制作：番茄洗净、猕猴桃去皮,两者一起榨汁,再加入蜂蜜拌匀即成.
吃法：每日1~2次,可作饮料随时饮用.
功效：清凉消暑,消除,防晒淡斑.
该文结论,本文是关于对写作护肤和防晒和食物论文范文与课题研究的大学硕士、食物本科毕业论文食物论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助.
参考文献：
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