论文糖友不吃主食伤大脑，该文是有关大脑在职研究生论文范文和主食伤大脑和糖友和主食方面论文范文文献.
李文慧
在门诊中,我常碰到一些为了控制血糖,非常苛刻地控制饮食的人,他们每天摄入的主食量低于人体健康所需的最低要求,每天吃的主食不足5～6两.
可能有人会说,每天少吃点儿,甚至一天少吃一两顿饭,不正好可以快速减重,让身体更健康吗?事实上,这种饮食方案或许短时间能达到减重的目的,但从长远看很难维持,且对身体危害很大.
首先,主食摄入过少对普通人或糖尿病患者都有害处.粮食是人体能量的主要来源,粮食消化后形成的葡萄糖会直接进入血液,作为能源提供给全身的肌肉和脏器使用,包括心、脑、肾等重要器官.粮食吃太多,确实会升高血糖,但如果连最低需要量都满足不了,也会给脏器功能和人体健康带来损害.
比如,吃主食过少的人常有脑功能下降的表现,也有交感神经兴奋的表现.另外,为了补充主食摄入不足引发的能量缺乏,人们会本能地用多吃肉类等方式来补偿,而肉类摄入过多又容易导致动脉硬化的过早发生.
其次,糖尿病患者主食吃太少,更易发生低血糖或出现低血糖症状,也更容易产生脑功能和其他身体方面的损害.在使用降糖药的情况下,当主食减少,副食不增加时,开始低血糖表现较频繁,而1～2 个月后,低血糖的发作会减少,进入交感神经兴奋状态,其表现为餐后3～4 小时浑身发热、心慌、情绪容易激动、失眠、对声音或突发事件过激等.同时,还有身体软弱无力、易困、脱发、皮肤粗糙、记忆力下降等表现.此时测血糖往往并不低,因为“低血糖”变得更隐匿,更多地表现为脑组织内的能量缺乏.如果长期如此,脑组织缺乏能量供应,会使脑细胞的功能逐渐丧失,最终形成老年痴呆.
最后,在门诊中,我注意到有一类情绪异常患者,他们或情绪低落,或紧张焦虑.这可能与抑郁症、焦虑症等精神科疾病有关,也有可能与主食吃太少有关.如果让这类患者适当增加主食量,减少可能发生的低血糖,他们的情绪状态甚至睡眠都可能明显改善,也能因此摘掉“抑郁症”或“焦虑症”的帽子.
不过,你肯定会担心,主食多吃一口,血糖都会升高,这怎么办？其实,这就是糖尿病的本质,对糖的调节受损.但这并不意味着主食应该越少越好,主食的量至少要保证每天5～6两.如果运动量大的话,还可适当增加.当血糖升高时,可以采取分餐、增加餐后运动、调整降糖药等方法应对,万万不能因“糖”废食.主食并非“洪水猛兽”,老年人的血糖控制目标可比正常人标准略宽,因此更无需过度紧张.
一天吃多少伸手就知道
正常成年人,每人每天禽畜肉推荐摄入量为40～50 克,蔬菜300～500克.光看到这些数字,我们往往会发懵.其实,《中国居民膳食指南(2016版)》给出了不少建议,更加实用.以中等身材成年女性的手为参照,有“捧”“把”“掌心”“拳头”和“两指”等量法.
蔬菜：捧或把.两手并拢,一捧可以托起的量,即为一捧.双手捧,可用来衡量蔬菜类食物的量,而且是洗净切过后的蔬菜量,一个双手捧的蔬菜量大约100 克左右.同样,“把(食指与拇指弯曲接触可拿起的量)”也适合叶茎类蔬菜的估量,一把轻松可以抓起的蔬菜量和一个双手捧的量差不多,均为100克左右.新膳食指南中建议每人每天摄入300～500克蔬菜,也就差不多3～5个双手捧或“把”的量.
大豆、坚果：单手捧.单手捧的动作是五指弯曲与手掌可拿起的量,这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量,一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克.如果是带壳的坚果,应称量的是去壳后的重量.而且,每天大豆、坚果的量应是约一个单手捧多一点的量.
片状食物：掌心.将片状食物展开放到手掌心中,拿肉来说,一般一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克,猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉等瘦肉都可以按照这种方法计算.如果是脂肪更少的肉,比如虾贝类,则一个掌心的量要稍微多点,约为85克左右.
球形和块状食物：拳头.球形和块状的食物多见于主食,比如一个圆圆的馒头,又或者一块*等,一个成人中号手拳头大小的馒头的重量大概在80克左右.
肉类、奶酪等：两指厚长.对于规则的肉类或者奶酪,还可以用食指和中指的厚度和长度来测量.一般与两指厚长相同的肉或者奶酪的量约为50克左右.（刘文）
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参考文献：
1、 糖友洁牙要和众不同 文／贺文鹏暨南大学附属第一医院副主任医师老李患糖尿病十几年,血糖一直控制得还行 前一阵嘴里上火,牙痛,刷牙还出血,血糖也高了 老李去问医生,血糖不稳,是不是该调药了医生了解情况后给他做了检查,建议他去.
2、 糖友胰岛素越打越多怎么办？ 临床上每每见到,患者在住院期间调整好的胰岛素剂量,出院后突然感觉不管用了,于是根据自测血糖,逐渐加量 最终导致胰岛素剂量越来越大,体重越来越重,而血糖仍然一如既往的高低不一 前一段时间来住院的患者中,.
3、 老年糖友的综合控制目标是否应该放宽 我国已进入老年社会,老年人的平均寿命也在增长 其中,营养适度、无病无灾是最主要的决定因素 对于一个老年人来说,预防得病、控制疾病进展才能有机会生存到预期寿命 糖尿病、血脂异常、高血压、肥胖、高尿酸血症.
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5、 李文慧：水果，糖友的甜蜜禁区？ 水果不是糖友的禁区很多糖尿病人连主食都认为是禁区,就更甭提比主食还甜的水果 总觉得不能多吃,稍微一吃血糖就高,但是从其他健康方面,又觉得水果是个好东西,这是糖尿病人一个囧 还有些糖尿病人认为水果是能吃.
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