论文吃点健康可口的凉拌菜，本文是健康有关本科毕业论文范文跟凉拌菜和点健康可口和可口类学士学位论文范文.
如此炎热,我们的胃口怎么高得起来啊？怎么办？还是赶紧让夏天餐桌上永恒的主角——凉拌菜,闪亮登场吧.既可吃了爽口,又不会让体内上火发脾气,还能换得一份好心情.
凉拌鸡丝
鸡胸肉蛋白质高,脂肪低,易被人体吸收,适合夏天温补,尤其用先蒸再拌的方法,低脂又营养,加上微微酸辣的口感,开胃又鲜美！
材料：鲜鸡胸肉1块,西芹1根,胡萝卜半根,盐适量,康乐醋1勺,辣椒油适量,鸡精适量.
做法：鸡胸肉洗净,放入锅中煮熟,撕成细丝；西芹用削皮刀削成薄片,再切成手指长的细丝,泡在冰水中备用；胡萝卜切丝,同样放入冰水浸泡；将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码放到鸡丝上；加盐、醋、鸡精、辣椒油,拌匀后即可.
凉拌麻辣秋葵
秋葵是最近开始流行的一种健康蔬菜.秋葵的营养大部分都在黏液里,而高温爆炒虽然能减少黏稠增加爽脆口感,但营养成分大大减少.所以用焯水凉拌的方法制作秋葵才是最健康的.
材料：秋葵,红辣椒,大蒜,熟白芝麻,生抽,辣油,麻油.
做法：红辣椒、秋葵洗净切段,大蒜拍碎切末；锅里烧开水,放入秋葵焯水1~2 min,捞出放入凉水过凉；取适量蒜泥、红辣椒、生抽、辣油、麻油,调成凉拌汁；倒在控干水分的秋葵上,拌匀即可.
皮蛋拌馓子
皮蛋的传统搭配是豆腐,但是让它和馓子混搭更新鲜,拌好的菜品咸鲜清爽,麻辣而不过激,馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比,加上香菜的特殊香味,真的是非常特别的夏季凉菜,吃起来让人食欲大开.
材料：皮蛋,麻油馓子,香菜,酒鬼花生,大蒜,生抽,醋,盐,辣椒油.
做法：香菜、大蒜切碎；皮蛋去壳后切成花瓣状,码放在盘中；在皮蛋上面撒上掰碎的馓子；再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；用2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油和少许盐调成料汁；淋在皮蛋馓子上；最后再撒些花生碎即可.
小贴士：这道菜要注意的是随拌随吃,这样馓子和花生才能保持酥脆感,与皮蛋的Q弹相得益彰.
手撕茄子
这道菜算得上是家庭餐桌亮相率比较高的菜了——简单、美味又下饭,味道超级赞！
材料：茄子2条,香菜2~3根,蒜1个,朝天椒6粒,酱油4汤匙,香醋2汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,芝麻油,辣椒油适量.
做法：茄子去头去尾,放入蒸锅大火蒸熟；朝天椒切圈,大蒜压成泥,香菜切末；用酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油、辣椒油调配成凉拌汁；待茄子蒸软（用筷子能插入即可）后取出,撕成两半晾凉后再撕成细长条；撒上香菜末、辣椒圈和蒜泥,再淋入调好的凉拌汁,拌匀即可.
小贴士：酱油和香醋的比例是2∶1,也就是2汤匙酱油,1汤匙香醋,以此类推；焯烫过的菜,一定要过凉,再沥干水分.
凉拌水面筋
通常水面筋都是炒着吃的,其实换种方法——凉拌,也非常可口哦.加入大量花椒油和花生碎,让水面筋变成了一道独特的下饭菜.
材料：水面筋2条,葱花、熟花生碎各适量,大蒜瓣1个,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙,麻酱1茶匙.
做法：将水面筋撕成条,焯水,过凉备用；大蒜瓣切碎；盐、生抽、辣椒油、花椒油、醋、香油和葱花、蒜末、熟花生碎拌匀成调料汁；水面筋捞出控干水分,倒入调料,拌匀即可.
本文总结：此文是适合凉拌菜和点健康可口和可口论文写作的大学硕士及关于健康本科毕业论文，相关健康开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
1、 新年新始新习惯健康生活从吃起 新的一年开始啦！咱们吃东西不能光顾“口舌之欲”,还要注意膳食的均衡和多样性,保证身体摄入足够的营养和能量 科学来讲,我们每天的膳食都应包括谷薯类、蔬菜水果类、肉禽鱼蛋奶类、大豆.
2、 冬日火锅如何吃出健康？ 火锅辣味汤是年轻人常点的“重口味”锅底,但大量吃辣可能导致胃病、口腔溃疡、出痘…… 过量吃辣还可引起循环血量增加,对心血管患者不利 同时,辣汤常使用红油调制,含大量脂肪与胆固醇.
3、 走出误区，吃出健康 误区1 迷信广告宣传的某种产品没有一种食物可以提供完全的营养素,人类饮食应该是杂食性的 均衡合理的饮食才是抗衰老最好的武器 建议每天吃10 个拳头的食物1 个拳头的肉类；2 个拳头的谷物类,有条件的话.
4、 鸡蛋怎么吃最健康？ 鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,还含有多种维生素和矿物质,鸡蛋中的脂肪有不少omega3 脂肪酸、大量的卵磷脂,还有一些叶黄素、玉米黄素……类胡萝卜素,而且便宜、容易获得,很多人早餐都会来一个鸡蛋 不.
5、 食疗：四三原则吃出健康一夏 人在盛夏出汗多、消耗大,要靠饮食养生来弥补 北京食品学会理事、北京电力医院副主任营养师安健华推荐“四三”饮食原则 吃三肉鸡肉,低脂健脾 俗话说“入暑三伏,一伏一对童.
6、 清淡饮食要这样吃才健康营养 真正的清淡饮食是怎样的怎样吃才算是真的清淡饮食,健康的身体不在于是吃荤的还是吃素的,健康的饮食应该是看吃的什么和吃多少 健康的清淡饮食就是看我们人体需要的营养成分是否适量跟齐全 在素食中,除了豆类含有.